Ada yang tahu apa itu bartender? Bartender adalah salah satu profesi pembuat minuman di bar dan seseorang yang menciptakan berbagai macam minuman baru atau membuat resep minuman baru. Saat menciptakan minuman,bartender juga memperkirakan harga minuman tersebut dengan bahan yang tersedia. Selain itu bartender juga menciptakan kesan tersendiri dalam cara pembuatan minuman dimana hal tersebut membuat para pembeli menjadi tertarik dan membuat mereka menjadi pelanggan dengan kharisma yang mereka miliki.
Saat membuat minuman,bartender menampilkan cara pembuatan minuman tersebut didepan pembeli agar pembeli tertarik untuk melihat cara pembuatan minumannya. Aksi bartender dalam membuat minuman menjadi salah satu hiburan tersendiri untuk pembeli agar mereka menjadi pelanggan tetap dibar. Bisa kita bayangkan bagaimana menariknya profesi ini dalam sebuah bisnis kuliner.
Seorang bartender adalah seseorang lulusan sekolah perhotelan atau seseorang yang telah mendalami dalam bidang ini. Di beberapa negara bartender juga menjadi salah satu seseorang yang mengidentifikasi pembeli dibawah umur saat menyediakan minuman beralkohol. Menjadi seorang bartender juga sangat menyenangkan bagi sebagian orang, karena kita juga dapat berinteraksi dengan banyak orang setiap saat untuk menghibur mereka dan membuat sebuah pertemanan.
Selain sebutan bartender,peracik minuman ini juga biasa disebut dengan Mixologist. Perbedaan antara Mixologist dengan Bartender adalah seorang mixologist menciptakan kreasi minuman lengkap dengan filosofi,cerita dan sejarah minuman tersebut, sedangkan bartender adalah seseorang yang membuat minuman dengan resep yang telah ada pada umumnya termasuk pada resep Mixologist.
Hal menarik lainnya menjadi seorang bartender ialah kamu bisa mendapatkan dukungan dalam karier di dunia International. Sering kali orang Indonesia mendapatkan job di luar negeri di beberapa bar atau restaurant ternama di dunia.
Bartender juga memiliki hari perayaan didunialohh, pada tanggal 24 februari didedikasikan menjadi hari bartender sedunia (world bartender day)
Seorang bartender tidak hanya membuat minuman beralkohol atau cocktail saja, namun jenis minuman non alokohol dengan komposisi yang hampir sama dengan cocktail. Jenis minuman tersebut biasa juga disebut dengan minuman mocktail atau virgin cocktail.Â
Baik mocktail ataupun cocktail terkadang mempunyai nama dan sejarahnya sendiri yang unik. Seperti salah satu minuman yang terkenal adalah tequila sunrise dibuat di tahun 70-an abad terakhir, yang dipromosikan oleh group Rolling Stones yang terkenal di Amerika, yang sering memilih perpaduan minuman ini selama tur mereka didunia.
Tidak hanya nama minumannya yang unik, terkadang ada minuman dari seorang bartender ini yang tidak biasa dalam pembuatan atau racikan dalam komposisinya seperti minuman bernama Bloody Mary yang dibuat dengan jus tomat, kecap inggris, saus tabasco, dan garnish (hiasan didalam minuman) batang seledri. bagaimana, ingin mencoba mencicipinnya?Â
Seorang bartender juga terkadang mendapatkan fee dari hasil memperlihatkan kebolehannya dalam membuat minuman. Seperti dikutip dalam kontan.co.id, seorang bartender asal Bali yang membuat minuman dengan teknik juggling dengan durasi 5 menit bisa memperoleh fee hingga Rp500.000.Â
