Resep Chocolate Creme Brule,,Siapa yang Mau Buat,,,Mudah Lhoo

23 April 2012 17:18:53 Dibaca :
Resep Chocolate Creme Brule,,Siapa yang Mau Buat,,,Mudah Lhoo
foto koleksi sendiri

Ini ada satu resep makanan penutup yang ingin saya sharing,namanya chocolate crème brule,asal prancis punya,ga susah susah amat kok cara membuat nya,,bahan nya pun gampang didapat kan,dari pada membeli lebih baik buat sendiri,saya pun juga ga bisa bisa amat ,masih dalam terus belajar berbagai kuliner,,,nahh karna gampang dan mudah bahan nya ga ada salah nya saya bagi bagi juga ke kawan yang lain,,, alat yang diperlukan : • Blow torch • Remakin • Wisk or pakai spatula karet juga ga papa bahan yang diperlukan  : • 120 gram gula pasir • 5 butir kuning telur • 100 gram coklat nutela • 500 ml whipping cream cair Cara membuat :

13352180271694615734
brwon sugar yang sudah di taburkan lalu di bakar dengan blow torch
• Panaskan whipping cream di atas kompor dengan menggunakan panci,tapi jangan sampai mendidih,hanya cukup panas saja,kira kira suam suam kuku tapi agak panas lagi • Kocok kuning telur dengan gula pasir sampai rata,tapi jangan sampai berbusa pic no 2 • Tambahkan coklat nutela pic no 3 • Lalu tuang sedikit demi sedikit whipping cream yang sudah dipanas kan tadi sambil perlahan  pic no diaduk,usahakan jangan sampai berbusa,hanya membuat semua tercampur rata pic no 4 • Jika semua sudah tercampur tuang ke dalam remakin ( mangkuk kecil tahan panas) pic no 5 • Taruh di dalam container yang sudah berisi air,dan usahakan jangan sampai air masuk ke dalam adonan istilah nya (au bain marie) ,masih pic no 5 • Masukkan ke dalam oven pada suhu 150 selama 40 sampai 50 menit • Jika sudah matang dinginkan,simpan didalam lemari pendingin,dan jika sudah dingin beri taburan brown sugar pic no 6 • Lalu bakar dengan menggunakan blow torch • Sajikan dengan hiasan buah kesukaan,,, chery,strawberry atau buah yang enak dilihat sebagai hiasan • Sajikan selagi panas Paling enak chocolate crème brule ini emang dimakan selagi panas,sebab jika sudah dingin aroma telur akan mulai terasa,bagi yang ga suka aroma telur seperti saya,bisa ditambah bahan lain nya,mungkin vanilla essence,atau sejenis nya,kalau ga punya blow torch,,hmmm bisa aja dimasukan ke dalam oven,jangan trlalu lama,asal gula nya meleleh,,tapi hasil nya ga seseru jika menggunakan blow torch
1335199886964738774
chocolate creme brule siap dimakan,,,,
Mohon maaf kalo kurang jelas cara penyampaian nya,,,,,

Tio Tyo

/setiyapurwanto

TERVERIFIKASI (HIJAU)

nothing special from me,,,,,
Selengkapnya...

KOMPASIANA ADALAH MEDIA WARGA, SETIAP KONTEN DIBUAT OLEH DAN MENJADI TANGGUNGJAWAB PENULIS.

Siapa Yang Menilai Tulisan Ini ?