Kalau dibilang usaha dadakan di bulan puasa, sebenarnya tidak juga. Â Usaha kuliner yang dilakoni Fitri, adik ipar saya ini sudah berjalan hampir 2 bulan yang lalu. Namun, boleh dibilang bulan Ramadan banyak membawa berkah bagi usaha ibu rumah tangga di kawasan Janti, Kota Malang ini. Kuliner Rice Bowl yang dijualnya banyak dipesan untuk kegiatan buka bersama hingga untuk hidangan takjil berbuka.
Berawal dari usaha untuk mengisi waktu senggang
Awalnya, Fitri berjualan rice bowl untuk mengisi waktu senggang di rumah. Rice bowl ini berupa nasi dengan lauk ayam geprek atau sosis goreng bumbu. Nasi beserta lauknya ini ditaruh dalam wadah berbentuk mangkuk dari stereofoam, jadilah disebut rice bowl.
Oleh Fitri, rice bowl ini dijual di kalangan teman-temannya saja. Biasanya mereka memesan rice bowl untuk menu makan siang di kantornya. Beberapa teman Fitri juga memesan rice bowl untuk dijadikan bekal sarapan bagi putra-putri mereka di sekolah, atau sebagai paket ulang tahun anak-anak.
Tak disangka, respon teman-temannya sangat baik. Tanpa diminta mereka lalu mempromosikan rice bowl buatan Fitri ke teman-teman yang lain. Promosi dari mulut ke mulut ini rupanya sangat efektif. Rice bowl buatan adik ipar saya ini akhirnya punya pasar sendiri.
Mengembangkan usaha dengan merek Indy's Food
Karena semakin banyak yang memesan, Fitri akhirnya memberi merek sendiri untuk usaha kulinernya, Indy's Food. Melalui merek ini, Fitri juga mulai mengembangkan usaha kulinernya. Tak hanya rice bowl saja, sekarang Fitri juga melayani pesanan nasi kotak. Namun, tetap saja rice bowl buatannya yang terhitung paling laris.
Sebagian besar konsumen Fitri adalah ibu-ibu yang tak sempat memasak untuk bekal sarapan putra-putrinya di sekolah. Alhasil, mereka lebih memilih untuk memesan rice bowl atau nasi kotak untuk bekal anak-anak. Hingga boleh dibilang, rice bowl atau nasi bekal Indy's Food kini sudah punya nama tersendiri bagi ibu-ibu dan anak-anak sekolah di sekitar lingkungan tempat tinggal Fitri.
Tak hanya mengejar untung, tapi juga ingin meraih keberkahan
Terlebih di hari Jumat, hari yang menurut ajaran Islam penuh berkah hingga banyak orang mengeluarkan sedekah. Banyak yang memesan rice bowl untuk disumbangkan ke kaum dhuafa. Di hari Jumat ini, biasanya ada kurir khusus dari sebuah organisasi sosial yang mengambil ratusan rice bowl atau nasi kotak di rumah Fitiri untuk kemudian disebar dan disumbangkan ke masjid-masjid atau kepada kaum dhuafa di jalanan.
Selain harganya yang terjangkau, salah satu kunci larisnya usaha kuliner adik ipar saya ini karena dia menggunakan bahan baku yang segar dan bermutu. Bagi Fitri, tak masalah untung yang didapat tidak seberapa asalkan konsumen merasa puas dengan layanan dan produk makanan yang dia jual.
