3. Gifu
Meninggalkan kota tua Kyoto, kota Budaya dan ibukota Jepang ke dua. Ibukota setelah Kobe dan sebelum Edo atau Tokyo. Matahari telah lengser ke Barat.
3.1 OTW ke Gifu
Bus menuju kota Gifu. Kami akan menginap semalam di kota itu. Besok pagi melanjutkan perjalanan ke destinasi unik lainnya. Desa tradisional Jepang, Shirakawago. Desa yang telah mendapat stempel  UNESCO, sebagai warisan Dunia. Sebagaimana kuil kuil di Kyoto yang telah kami kunjungi hari ini.
Senja kala, Bus meluncur di high way Jepang yang lega, mulus dan nyaman. Matahari tersaput kabut kelabu. Terkadang muncul terang, lalu redup teraling awan. Mirip kehidupan kita, gembira dan galau silih berganti.
Bahkan terang dan redup pun menyimpan keindahannya masing masing. Tergantung seaktif apa kita bisa membukakan hati yang lapang dan menghidupkan pikiran positif.
Bus meluncur nyaman, udara sejuk menyertai. Teman teman rombongan sebagian besar beristirahat, terlelap. Saya mencoba bertahan, memicingkan mata. Menikmati senjakala mempesona, dari jendela Bus.
Melewati pegunungan dan lembah lembah. Hutan Sungai. Mereka berpadu menjadi sajian Alam yang sungguh Harmonis serasi. Semua adalah ciptaanNya
Persawahan menghampar siap digarap, untuk menghasilkan kualitas beras terbaik di dunia. Pesaing terdekat kualitas beras Jepang yang hebat adalah beras Thailand.
Beras Cianjur di kawasan Puncak Jawa Barat dan Beras dari kota Solok, Sumatera Barat. Tiga kawasan itu adalah pemasok beras enak berkualitas. Sayangnya, tanaman tanaman padi varietas unggul itu rata rata tidak tahan hama. Hama ini yang menyebabkan pasokan di pasar sangat terbatas, bahkan langka. Kalaupun banyak ditemui, terkadang hanya sebatas merk saja. Sehingga kebutuhan beras enak banyak dipasok dari Jepang dan Thailand.
