Kopi dari Hulu ke Hilir

wine, dihasilkan dari proses natural (proses kering) yang lebih panjang. Jika dalam proses natural ceri (kulit merah) kopi dijemur bersama biji kopi secara utuh selama dua pekan hingga sebulan, maka untuk menciptakan kopi wine prosesnya memakan waktu 30---60 hari. 

setelah diproses, kopi dalam fase greenbean sebelum diroasting, greenbean dipilah agar berkualitas, setelah di pilah dan dipilih hasil seleksi di roasting agar menjadi roastbean, proses ini merupakan yang paling penting karena sebelum di grinder bentuk kopi harus sudah jadi raostben, setelah itu grinder dan bisa kita nikmati.