Kelurahan Lempongsari sejak dahulu telah dikenal sebagai salah satu kelurahan yang sangat giat dan sistematis dalam mengelola UMKM-UMKM yang ada. Setiap jajaran petinggi organisasi dalam kelurahan ini seperti PKK, FKK, Karang Taruna, dan lainnya, semua turut berkontribusi dalam memajukan usaha-usaha mikro yang ada dengan selalu berkolaborasi dalam kegiatan-kegiatan organisasi yang berlangsung. Bukan hanya itu, namun kelurahan sering mengadakan pertemuan dengan Gerai Kopi Mie, komunitas UMKM yang ada di kelurahan Lempongsari, untuk memfasilitasi perkembangan bisnis yang ada.
"Bandeng Pak Joko" merupakan salah satu UMKM yang tergabung dalam komunitas Gerai Kopi Mie. Usaha jual-beli ini dikelola sejak awal secara rumahan dan pemasarannya melalui facebook dan grup-grup marketplace. Jeremy Timothy Frederik Laoh dengan NIM 12010119130287, salah satu mahasiswa KKN Tim II UNDIP di bawah bimbingan Bp. Ari Wibawa Budi Santosa, ST, M.Si, yang bertanggung jawab di kelurahan Lempongsari melihat potensi yang sangat besar bagi perkembangan bisnis bandeng tersebut. Edukasi mengenai branding UMKM dan bimbingan dalam penggunaan aplikasi desain Canva pernah muncul dalam kumpulan ide yang ingin diimplementasikan namun di beberapa waktu terakhir ada penyesuain ulang sehingga ada hal baru yang diubah.
Pada Kamis (04/08) Jeremy akhirnya datang ke rumah Pak Joko yang telah menjadi medan pengelolaan produk "Bandeng Pak Joko" selama ini. Penyampaian materi hanya dalam berbentuk poster karena Jeremy lebih ingin menggali banyak informasi dan harapan dari Pak Joko mengenai branding UMKM milik beliau. Bimbingan berakhir dengan bentuk Jeremy berusaha untuk membuat poster online yang berisikan menu beserta contact number yang dimiliki oleh "Bandeng Pak Joko". Desain yang ada hadir dalam berbagai opsi sehingga Pak Joko mampu memilih dan menggunakan sesuai preferensi beliau.
Pak Joko selaku owner langsung dari "Bandeng Pak Joko" sangatlah puas dengan hasil poster yang disediakan. "Saya senang dan puas dengan keberadaan Tim II KKN UNDIP di kelurahan Lempongsari. Kontribusinya nyata dan harapannya bisa secara terus-menerus berkontribusi khususnya pada UMKM-UMKM seperti produk Bandeng milik saya ini," tuturnya. Dengan program ini, Jeremy berharap akan semakin banyak warga bahkan netizen yang mengetahui keberadaan "Bandeng Pak Joko" yang rasanya sangat lezat dan asli produksi dari kelurahan Lempongsari.
