Mango sago merupakan hidangan pencuci mulut yang berasal dari Asia, khususnya populer di Hong Kong dan berbagai negara di sekitarnya. Hidangan ini menggabungkan kelezatan buah mangga yang manis dan lembut dengan butiran sagu yang kenyal, menciptakan harmoni rasa yang menyegarkan. Keunikan mango sago terletak pada kombinasi tekstur yang kontras antara potongan mangga yang segar dan butiran sagu yang lembut, memberikan pengalaman kuliner yang memikat
Dengan penuh kreativitas dan semangat inovasi, beberapa mahasiswa Universitas 17 Agustus Surabaya telah berhasil menciptakan sajian yang menggoda lidah, yakni Mango Sago. Makanan ini merupakan hasil kolaborasi harmonis antara buah mangga yang segar dan lembut dengan butiran sago yang kenyal. Setiap gigitan menghadirkan rasa manis alami mangga yang dipadukan dengan sensasi lembut dan kenyal dari sago.
Tidak hanya mengutamakan cita rasa, mahasiswa Universitas 17 Agustus  juga memperhatikan aspek kesehatan dalam pembuatan Mango Sago ini. Menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, mereka memastikan bahwa makanan ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat.
Keunikan dari Mango Sago ini juga terletak pada presentasi yang menawan. Para mahasiswa telah menciptakan tampilan yang menarik dan memikat, memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para penikmatnya. Kombinasi warna-warni buah mangga dan butiran sago yang putih bersih menciptakan visual yang mengundang selera.
Mango Sago buatan mahasiswa Universitas 17 Agustus bukan hanya sekadar makanan penutup, tetapi juga sebuah karya seni kuliner yang mencerminkan semangat kreativitas, inovasi, dan dedikasi. Sajian ini tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman gastronomi yang istimewa bagi siapa pun yang mencicipinya.
