Indonesia adalah negara yang besar dengan jumlah penduduk yang mencapai lebih dari 250 juta jiwa, dengan wilayah yang luas, sebagian besarnya sangat cocok untuk lahan pertanian, sehingga jumlah orang yang menggantungkan hidupnya di sektor pertanian begitu besar, terutama di daerah pedesaan, tentunya hal tersebut sangat menguntungkan baik bagi masyarakat ataupun untuk pemerintah Republik Indonesia, karena sektor pertanian adalah salah satu sektor yang menyumbang devisa pada negara cukup besar .
Namun hal itu kurang bisa di rasakan oleh kebanyakan petaninya, karena kebanyakan produk yang di ekpor adalah produk mentah, sehingga kurang menguntungkan bagi kita, oleh sebab itu perlu adanya upaya dari semua pihak agar produk produk yang kita ekspor lebih menguntungkan kita, salah satunya lewat penanganan pasca panen yang terintegrasi, sehingga bisa menguntungkan petani khususnya dan Rakyat Indonesia pada umumnya.
Pembuatan produk olahan hasil pertanian adalah salah satunya, dengan memberdayakan para petani muda dan memberi mereka pelatihan skill dan manajemen yang bagus, sehingga mampu bersaing di pasar global.
Selain lebih menguntungkan, pengolahan pasca panen juga bisa menjadi alternatif untuk menstabilkan harga di tingkat konsumen, sehingga barang yang ada di pasaran tidak kelewatan banyak karna terserap oleh industri pengolahan makanan.
