Desa Jambekumbu, Kecamatan Pasrujambe, Kabupaten Lumajang, Provinsi Jawa Timur menjadi salah satu sentra penghasil beberapa komoditas pertanian dan perkebunan, diantarannya pisang mas, biji kopi, dan kapulaga.
“Tanaman kapulaga menjadi salah satu sumber penghasilan terbesar warga desa Jambekumbu.” Ujar Pak Edi salah satu perangkat Desa Jambekumbu.
Limbah kapulaga dibagi menjadi 3 jenis diantaranya, limbah tanaman, limbah tandan, dan limbah kulit kapulaga yang bijinya telah dikeluarkan. Limbah kapulaga yang dihasilkan oleh petani masih belum mampu dioptimalkan pemanfaatannya dengan baik oleh masyarakat desa Jambekumbu. Selain dari limbah tandan kapulaga, masyarakat desa Jambekumbu sebagian besar memiliki ternak kambing sendiri dengan rata-rata kepemilikan ternak < 5 ekor, sehingga limbah kotoran kambing menjadi salah satu permasalahan yang sering dijumpai di desa Jambekumbu. Oleh karena itu, diperlukan upaya dalam pemanfaatan limbah kapulaga dan kotoran kambing guna memaksimalkan efisiensi serta efektifitas sumber daya alam dan manusia yang ada di desa Jambekumbu, serta bentuk penanggulangan dampak lingkungan yang dihasilkan oleh limbah tandan kapulaga dan limbah kotoran kambing.
“Ketika kami melakukan survey di lapangan, kami melihat limbah kapulaga yang tidak dimanfaatkan. Sehingga, kami berfikir apakah limbah tersebut bisa dimanfaatkan.” Ujar tim KKNT IPB Desa Jambekumbu saat melakukan presentasi Lokakarya di Balai Desa Jambekumbu.
Awalnya, kami melakukan tahap persiapan dengan melakukan pengujian terhadap tanaman kapulaga dan tanaman alpukat yang dibagi menjadi 4 perlakuan. Didapatkan perlakuan yang paling efisien yaitu menggunakan perbandingan campuran kotoran kambing, limbah kapulaga, Mollases, dan EM4 sebesar 20 : 4 : 4 : 1, dengan keberhasilan yang tinggi dan waktu fermentasi dipersingkat menjadi 15 hari. Mollases sendiri merupakan zat kental hasil pemurnian tebu atau bit gula menjadi gula. Sedangkan EM4 mengandung mikroorganisme fermentasi dan sintetik, untuk memfermentasi bahan organik tanah menjadi senyawa organik yang mudah diserap oleh akar tanaman
Setelah tahap persiapan dan pengujian selesai, selanjutnya dilakukan penyuluhan yang mendatangkan masyarakat dari empat dusun yang berbeda di desa Jambekumbu dengan menargetkan masyarakat yang memiliki ternak kambing dan tanaman kapulaga.
