Inovasi Mesin Oven Terintegrasi dengan Panel Surya

Industri rumah tangga (IRT) memiliki peran penting dalam mendukung perekonomian lokal, terutama dalam sektor pangan. Salah satu industri yang berkembang adalah industri roti lokal, yang banyak dijalankan oleh pelaku usaha kecil dan menengah (UKM). Namun, industri ini menghadapi tantangan besar dalam proses produksi dan proses pemasaran. Terutama terkait dengan ketergantungan terhadap gas LPG sebagai sumber energi utama dalam proses pemanggangan roti.  Inovasi Mesin Oven terintegrasi dengan Panel Surya menjadi salah satu solusi mengatasi terhadap ketergantungan gas LPG.

Umumnya, mesin oven menggunakan bahan baku gas lpg atau listrik rumah tangga. Jika menggunakan listrik rumah tangga, daya yang dibutuhkan cukup besar, hal ini berimbas pada modal produksi yang tinggi. Gas lpg menjadi pilihan paling rasional, namun demikian saat ini mulai langka persebarannya. Mesin oven dapat diintegrasikan dengan panel surya. Panel surya merupakan salah satu energi terbarukan yang tengah tren di kalangan global. Panel surya biasa digunakan untuk menghidupkan lampu, namun demikian dengan listrik yang dihasilkan dapat untuk menyalakan heater, untuk menggantikan pemanasan di area oven. 

Program ini menjadi salah satu bentuk kontribusi civitas akademika dengan masyarakat. Setiap permasalahan mitra telah dipetakan solusi serta peran pakar masing – masing. Sinergi antara pengusul dengan mitra dalam menjalankan program menjadi kunci pokok keberhasilan pengabdian ini. Sistem manajemen produksi dengan penerapan teknologi memiliki peran penting, meliputi pencatatan penggunaan alat dan pengelolaan inventaris. Teknologi dapat mendukung  manajemen produksi yang efisien. 

Mesin ini dirancang untuk mengoptimalkan pemanfaatan energi matahari sebagai sumber utama pemanasan, serta dilengkapi dengan sistem pemanas listrik sebagai cadangan pada kondisi cuaca mendung atau malam hari. Rancang bangun oven ini bertujuan untuk meningkatkan efisiensi pengeringan bahan pangan, seperti ikan, buah, sayur, dan produk hasil pertanian lainnya. Bentuk dan UkuranMesin oven solar-hybrid memiliki bentuk persegi panjang dengan desain modular untuk memudahkan perakitan dan pemeliharaan. Dimensi utama oven adalah sebagai berikut: Panjang: 150 cm;  Lebar: 100 cm; Tinggi: 120 cm; Kapasitas: 50 kg bahan per proses. Teknologi oven solar-hybrid ini memiliki berbagai manfaat untuk alternatif ketergantungan dari LPG 3kh. Membantu industri rumah tangga dalam memanggang roti dengan biaya operasional yang lebih rendah. Produksi camilan sehat seperti buah kering. 

Mesin oven solar-hybrid ini memberikan manfaat yang signifikan bagi mitra sasaran, terutama Industri Rumah Tangga Produktif yang bergerak di bidang produksi roti dan kue. Beberapa manfaat utama yang dihadirkan oleh teknologi ini antara lain:
•Mengurangi ketergantungan pada bahan bakar fosil dan listrik konvensional.
•Menjaga suhu pemanggangan tetap stabil untuk menghasilkan roti dengan kualitas yang lebih baik.
•Menghemat biaya operasional dengan memanfaatkan energi matahari sebagai sumber pemanasan utama.
•Memungkinkan produksi roti dan kue dalam skala yang lebih besar tanpa meningkatkan konsumsi energi secara signifikan.
•Mendukung keberlanjutan usaha kecil dengan teknologi yang ramah lingkungan dan hemat energi.

Program  ini perlu dilaksanakan pertemuan rutin sebagai sarana diskusi dan evaluasi keberjalan program yang direncanakan. Dilakukan pemantauan bersama baik dari sisi mitra maupun pengusul dalam kaitanya memecahkan masalah teknis dilapangan. Agar program tetap berjalan dan memberikan manfaat jangka panjang, beberapa langkah keberlanjutan dirancang: Pelatihan teknis lanjutan tentang perawatan dan troubleshooting mesin Implementasi sistem pencatatan digital yang konsisten oleh mitra, penguatan dan motivasi SDM, dan im pelaksana akan melakukan kunjungan monitoring secara terjadwal untuk membangun komunikasi dan hubungan baik agar program terukur dan berjalans sesuai road map yang dirancang.