Tanaman aneka kacang termasuk famili leguminoceae. Berbagai jenis aneka kacang telah banyak dikenal seperti kacang kedelai (Glycine max), kacang hijau (Phaseoulus radiatus), kacang merah (Phaseoulus vulgaris), kacang faba (Vicia faba), dan lain-lain. Aneka kacang mempunyai banyak keunggulan dari segi gizi antara lain : sumber protein, rendah lemak, tidak mengandung kolesterol dan sumber gizi lainnya.
Tanaman kacang faba (Vicia faba) adalah tanaman yang sedikit berbeda dari kebanyakan genus lainnya dari segi morfologinya. Tanaman kacang faba (Vicia faba) memiliki batang tegak lurus, tak bercabang, daunnya menyirip dan terdiri dari 2-6 selebaran dengan panjang mencapai 8 cm. Tanaman ini tidak menggunakan sulur, bunga besar, berwarna putih dengan ditandai dengan warna ungu tua, ditanggung pada gagang bunga pendek (Bond dkk, 1985).
 Sebutan tanaman ini adalah kacang babi / kacang dieng. Biji dari kacang ini mirip dengan kacang koro yang berbentuk bulat tidak rata, lebar dan agak berisi.  Kenapa menggunakan tanaman kacang faba ini di dataran tinggi, karena tanaman ini mempunyai akar yang bekerja sama dengan bakteri rhizobium yang berfungsi sebagai pengikat unsur hara N di udara yang bisanya disebut dengan nitrifikasi. Baik untuk tananaman serta tanah yang ditanaminya. Karena unsur hara N yang ada diakar nanti akan di tinggal sehingga tanah mengandung unsur hara N.
Klasifikasi kacang faba
Kingdom      : Plantae (tumbuhan)
Subkingdom    : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi    : Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi         : Magnoliophhyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas         : Magnolipsida (Berkeping dua/dikotil)
Sub kelas      : Rosidae
Famili         : Fabaceae (suku polong-polongan)
