Mohon tunggu...
Owen ChintianoSalim
Owen ChintianoSalim Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswa

Mahasiswa STP TRISAKTI penerima beasiswa unggulan kemendikbud tahun 2019

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Menu Main Course di Event Dior Cruises Collection 2022

26 Februari 2023   18:32 Diperbarui: 26 Februari 2023   18:36 318
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Dior Cruises Collection 2022 merupakan event yang diselenggarakan oleh Dior Indonesia untuk memamerkan koleksi terbaru mereka yang venuenya berada di hotel Park Hyatt Jakarta. Selain memamerkan koleksi terbaru mereka, pihak Dior juga menyiapkan Dior Cafe untuk para tamu mencicipi dan berbincang santai disana. 

Kebetulan saya berada di kitchen team Park Hyatt Jakarta dan  membantu dalam proses membuat Main Courses bagi para tamu. Mungkin beberapa menu ini dapat membagi beberapa ide bagi yang ingin mencoba di dunia kuliner.

Berikut 4 menu main course tersebut :

1. Patatas Brava

Patatas Brava merupakan menu main courses yang bisa dikategorikan vegetarian karena tidak mengandung daging. Disini menggunakan baby tomato yang di pan-seared. Serta di berikan bumbu Brava yang terbuat dari cuka wine merah, pasta tomat, paprika, dan juga olive oil. Dan diberi finishing dengan Garlic Aoili. Patatas Brava menawarkan kentang yang memiliki cita rasa asem dan segar.

2. Estufada De Manzo

Dokpri
Dokpri

Estufada de Manzo merupakan daging pipi sapi yang telah dimarinasi dengan red wine dan beberapa herbs selama 24 jam. Kemudian, di roast selama 3 jam. Terdapat juga beberapa vegetable seperti zuchini, wortel, timun, dan potato fondant. Serta saucenya yaitu Beef Jus yang dimana semakin memanjakan lidah kita.

3. Pollo Ajilo

Dokpri
Dokpri

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun