Mohon tunggu...
Niken Anggraini
Niken Anggraini Mohon Tunggu... podcast: anchor.fm/saya-niken

Arek Suroboyo

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Oseng-oseng Tongkol

4 Mei 2021   04:40 Diperbarui: 4 Mei 2021   04:41 30 2 1 Mohon Tunggu...
Lihat foto
Oseng-oseng Tongkol
dokumentasi pribadi

Ini masakan ibu saya. Tongkol dimasak oseng-oseng seperti ini nikmatnya tiada tara. Daging ikan yang satu ini makin terasa gurihnya saat bercampur dengan aneka bumbu yang dirajang. Makan pun jadi bisa nambah berkali-kali. Berikut resep oseng Tongkol ala ibu saya.

Bahan :


* Tongkol
* Bawang merah
* Bawang putih
* Cabe merah
* Cabe hijau
* Cabe rawit
* Ale
* Daun bawang
* Garam
* Gula
* Minyak goreng

Cara membuat :


*  Potong-potong Tongkol untuk membuang durinya. Goreng setengah matang.


* Rajang semua bumbu yang ada. Jika suka bisa juga ditambahkan tomat hijau atau kuning yang sedang mengkal itu.


* Tumis bumbu sampai layu. Setelah itu masukan Tongkolnya.


* Masukan garam dan gula. Beri kecap jika suka. Koreksi rasa sebelum diangkat dari kompor.

VIDEO PILIHAN