Mohon tunggu...
Tety Polmasari
Tety Polmasari Mohon Tunggu... Lainnya - ibu rumah tangga biasa dengan 3 dara cantik yang beranjak remaja
Akun Diblokir

Akun ini diblokir karena melanggar Syarat dan Ketentuan Kompasiana.
Untuk informasi lebih lanjut Anda dapat menghubungi kami melalui fitur bantuan.

kerja keras, kerja cerdas, kerja ikhlas, insyaallah tidak akan mengecewakan...

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Menu Sarapan, Menyulap Nasi Sisa Menjadi Lontong Sayur

30 Agustus 2022   11:46 Diperbarui: 30 Agustus 2022   11:50 984
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Mari berkreasi menyajikan menu sarapan untuk Kakak Putik, Kakak Najmu yang masuk pagi. Kali ini saya sajikan taraaa... lontong sayur ala Chef Bunda Tety.

Kenapa tiba-tiba saya ingin bikin lontong sayur? Pertama, seingat saya sih belum pernah bikin ya. Paling beli di abang penjual lontong sayur keliling. Jadi, saya menantang diri saya, apakah bisa bikin?

Kedua, kebetulan nasi sisa semalam di rice cooker tinggal sedikit. Paling satu piring saja. Sepertinya tidak cukup. Ok, saya bikin lontong saja deh. Tentunya ala saya dong.

Untuk menjadikannya lontong, saya campurkan dengan larutan 1 sdm terigu biar agak mengental. Kasih sedikit penyedap rasa, 2 lembar daun salam, aduk-aduk. Masak di rice cooker.

Sudah masak, masukkan nasi ke kantong plastik, tekan-tekan biar hancur, bentuk agak padat. Lalu diamkan sekitar 5 menit, biar lontongnya tidak hancur saat dibuka.

lontong nasi (dokumen pribadi)
lontong nasi (dokumen pribadi)

Kemudian gunting deh sisi-sisi plastik, taruh di piring sayur, potong-potong. Jadi terlihat seperti lontong berbentuk kotak.

Sekarang bikin sayurannya. Kebetulan ada labu siam yang saya iiris-iris, ada 1 bungkus soun, ada 2 buah kentang yang saya potong kecil-kecil, 2 potong tahu yang dihancurkan, dan 1 butir telur ayam.

Bumbunya:
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 bungkus santan instan ukuran kecil

Bumbu ulek:
2 butir kemiri
1 cm kunyit
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1 buah cabai rawit setan
1/2 sendok teh ketumbar

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun