Ada  pepatah  Inggris  yang  berbunyi  demikian "an apple a day  keep  the  doctor  away" satu apel sehari menjauhkan dokter artinya kalau  seseorang makan  apel  1  buah  sehari  maka akan  menjadi  sehat  dan  tidak  membutuhkan  dokter.
Sewaktu  saya  tinggal  di  komunitas  Kettering England, saya  banyak  belajar  tentang  per- Apel-an dari  para  suster  tua yang  sejak  muda  merawat kebun. Kami  punya  kebun  sangat  luas ada  75  pohon  lebih  tutur  Sr  Maria  Bonaria yang  tinggal  dibiara  ini selama  65  tahun.
Selain  Apel, kami  juga  menanam  pohon  Apicort, Pulm, Black Berry, Blue Berry. Pernah  ada  pengalaman  yang  lucu, tiba-tiba buah  berry  kami jumlah nya  berkurang, ada suster  yang  mengira  bahwa  ada  tetangga  yang  mengambil, maklum  pagarnya  kawat  berduri, namun dari  luar  bisa  saja orang mengambilnya  dengan  galah.
Sr Bengard  Suster  kami  yang rajin  memberi makan  tupai  disetiap  pohon  mencoba  jadi  detektif sejak  dini  hari duduk  di balik  jendela  ruang  utama sehingga  bisa  mengawasi  kebun, ternyata...  banyak burung  berdatangan  berpesta  menikmati  aneka  berry  yang  sedang ranum  dan  masak siap dipetik.
Dengan  bangganya susterku  yang  pandai  bermain  seruling  ini cerita bahwa  usahanya sebagai  dektektif  berhasil, siapa  pencuri  aneka  berry? Jangan menuduh  tetangga, "ini dosa  besar", katanya. Dengan  temuan  itu  kami  dikerahkan  untuk  memanen  aneka  berry  jika  sudah  kelihatan tua.
Kembali  ke  soal  Apel.  Selama  saya  disana  hampir  2  tahun  Apel  terus  berbuah. Bahkan  hasil  panen sebelumnya  yang  disimpan  di gudang  di bawah tanah belum  habis, sudah  panen  yang  baru.  Yang  ditanam  segala  jenis  Apel  ada  Apel merah, hijau, kuning dan  semburat  merah.
Mengolah  Apel  menjadi  pekerjaan  kami  setiap  hari. Setelah  istirahat  siang, saya  biasa  menyiapkan  beberapa  keranjang dan  baskom  besar, pisau dan tempat  sampah.
Karena  anak-anak  memang  makan bersama  di  hall besar, terutama  anak-anak  TK  dan  SD hingga  kelas  3, bisa  dibayangkan  betapa  banyaknya  Apel yang  kami  kupas  setiap  hari,kalau  jumlah  anak  berkisar  150,  tapi Apel tidak  pernah  habis.
Setiap  makan  pagi, siang, malam  yang  namanya  Mus, dan  apel  segar  selalu  ada.  Sampai  rasanya  bosan, tapi  karena tahu  manfaatnya ya dimakan saja. Bagiku kalau  mau  sehat  itu ya makan  ala makanan  di  England, hambar, tiada  rasa, kalau  mau  makanan  lezat dan  bervariasi  itu ya  makanan di Indonesia ha..ha..ha..  dan  ini  yang  selalu  kukatakan  jika  para  karyawan/ wati  bertanya  soal  makanan  atau  keadaan, saya  selalu  bilang  Indonesia  is the  best.
