Rabu , 22 Juli 2020, 14:00 WIB.
Mahasiswi Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau lakukan sosialisasi pembuatan dendeng daun pucuk ubi alias daun singkong untuk peningkatan ekonomi kreatif rumah tangga di dusun koto menampung, Kuok, Kampar. yang terdiri dari 3 anggota KKN yaitu Melfi madina putri, Husnul amini dan Nurhikmah.
Sosialisasi Pembuataan dendeng daun pucuk ubi ini dilakukan disalah satu rumah warga di dusun Koto Menampung, Kuok. Kegiatan ini dilakukan atas izin RT dan RW setempat. Dan adapun kegiatan ini bisa terlaksanakan atas dukungan serta partisipasi ibu-ibu rumah tangga di dusun Koto Menampung.
 "Kami berharap Sosialisasi olahan dendeng daun pucuk ubi ini memberikan manfaat serta bisa meningkatkan perekonomian ibu- ibu rumah tangga" ujar Melfi madina putri selaku koordinator kegiatan ini.
Mereka memberikan ide-ide kreatif  untuk meningkatkan produktivitas masyarakat Kuok terkhususnya ibu-ibu rumah tangga di dusun Koto Menampung.
Kegiatan ini bertujuan untuk membantu serta memotivasi ibu-ibu rumah tangga untuk bisa menghasilkan sebuah produk yang bisa dikonsumsi serta laku dijual dipasaran.
Serta kegiatan ini dilakukan untuk meningkatkan perekonomian masyarakat dusun koto menampung dimasa pandemic covid-19 ini. Berharap para ibu rumah tangga tetap bisa berkreasi serta bisa memiliki penghasilan dari pembuatan dendeng daun pucuk ubi ini.
Nah , untuk itu para mahasiswi ini memberikan sosialisasi bagaimana cara membuat dendeng daun pucuk ubi atau yang lebih kita kenal dengan sebutan dendeng daun singkong. Daun singkong sudah tidak asing lagi bagi kita masyarakat Indonesia.
Daun singkong seringkali diolah menjadi aneka menu masakan, seperti tumis, gulai, pecal  hingga dendeng daun pucuk ubi. Selain memiliki cita rasa yang lezat dan unik, daun singkong juga memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh kita.
Kandungan protein, asam amino, vitamin hingga nutrisi pada daun singkong berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, daun singkong juga mengandung berbagai zat yang efektif mencegah berbagai macam penyakit.
