Pengolahan Susu Kambing Di Desa Bangelan
Di desa bangelan tepatnya di dusun sidomulyo ini memproduksi olahan dari susu kambing antara lain produknya adalah susu bubuk diolah dengan berbagai macam varian ada juga olahan masker wajah, susu segar dan berbagai macam lainnya. Usaha ini telah dirintis sejak cukup lama sehingga sudah cukup dikenal oleh banyak kalangan masyarakat. Berawal dari ide yang dikemukan oleh masyarakat sidomulyo yang dikembangkan oleh kelompok tani karya mulya produk ini berhasil bersaing di dunia pemasaran. Masyarakat yang selalu mengutamakan kualitas bahan, Sehingga mampu menjadikan produk menjadi tersohor dikalangan banyak masyarakat.
Susu kambing seperti susu ternak perah pada lainnya seperti susu sapi mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi. Nutrisi atau gizi susu kambing lebih cocok untuk tubuh manusia dari pada susu sapi sebab komposisi dan struktur gizi susu kambing sangat mirip dengan ASI (Air Susu Ibu) sehingga lebih cukup mudah dicerna dan berasimilasi (berbaur) dalam tubuh manusia. Susu kambing bertindak sebagai prebiotik dan mengandung banyak oligosakarida yang merupakan nutrisi bermanfaat bagi bakteri (probiotik) dalam tubuh, sehingga meningkatkan kekebalan dan mengurangi peradangan usus, membantu memulihkan mukosa usus besar  yang rusak. Kadar laktosa susu kambing juga rendah dan tidak mengakibatkan intoleransi laktosa dengan gejala seperti contohnya adalah diare.
Ukuran globul-globul lemak yang lebih kecil dan struktur protein yang berbeda dan mengandung lebih banyak asam amino esensial dari pada susu sapi, sehingga lemak dan protein susu kambing lebih mudah dan cepat dicerna oleh tubuh dan jarang sekali mengakibatkan reaksi alergi. Salah satu produk yang paling unggul adalah produk susu bubuk yang diolah dengan berbagai macam varian rasa. Produk ini dinamai dengan "sukasu" dari awal pembuatan hingga akhir produk ini cukup memakan waktu yang terbilang cukup lama. Namun usaha tak pernah menghianati hasil, sehingga produk ini paling banyak diminati oleh penduduk masyarakat yang dikarenakan banyaknya manfaat dan khasiatnya.
Tujuan pengolahan susu untuk memperoleh susu yang bervariasi, berkadar gizi tinggi, berkualitas tinggi tahan simpan, dan mempermudah pemasaran, sekaligus meningkatkan nilai tukar dan daya guna bahan mentahnya. Banyak jenis bahan makanan yang dapat dibuat dari bahan baku susu dan juga menjadi nilai tambah susu tersebut.
Keunggulan susu kambing etawa
- Memiliki sifat antiseptik alami dan dapat membantu menekan pembiakan bakteri dalam tubuh. Hal ini disebabkan karena adanya Flourin yang kadarnya 10-100 kali lebih besar dari pada susu sapi.
- Bersifat basa (alkaline food) sehingga aman bagi tubuh.
- Proteinnya lembut efek laktasennya ringan sehingga tidak mengakibatkan diare.
- Lemaknya mudah dicerna karena memiliki tekstur yang lembut dan halus. Lebih kecil dibandingkan dengan butiran lemak susu sapi atau pada susu lainnya.
Khasiat dan manfaat susu kambing etawa bagi kesehatan
- Mempunyai sifat anti-inflamasi alami
- Mengandung asam lemak esensial
- Memperbaiki sistem pencernaan
- Tidak mengakibatkan alergi pada tubuh
- Bertindak sebagai agen metabotik
- Bermanfaat  untuk osteoporosis
- Sebagai nutrisi baik dan alami
- Bisa mengobati penyakit TBC dan asma
- Baik untuk ibu hamil & menyusui
- Bermanfaat untuk kecantikan
