Kopi (coffea) merupakan suatu jenis tanaman tropis. Kopi juga merupakan minuman yang tidak mengandung alkohol dan memiliki kafein. Banyak manfaat yang didapatkan dari mengkonsumsi kopi, diantaranya kafein yang terkandung didalamnya dapat meningkatkan laju metabolisme tubuh. Bagi sebagian orang dengan rutinitas yang mengharuskan mereka untuk beraktivitas dimalam hari, kopi bisa menjadi alternatif minuman yang baik karena kandungan kafein yang dimilikinya dapat mengatasi rasa kantuk. Kopi juga mempunyai sifat sebagai anti bakteri yang baik hingga memungkinkan untuk menyembuhkan berbagai masalah yang berkaitan dengan kesehatan
Kopi adalah salah satu minuman yang digemari dan di konsumsi banyak orang, khususnya para kaum adam. Karena kopi bagi para penikmatnya, kopi memiliki arti yang cukup mendalam. Kopi tak hanya sekadar minuman saja, tetapi juga mengandung filosofi yang mendalam, terutama tentang kehidupan. Dengan meminum kopi terlebih dahulu, mungkin bisa menenangkan pikiran sebelum memulai aktivitas pada hari itu. Tak hanya itu, banyak yang menyebut kopi bisa mendatangkan inspirasi.
Minuman kopi atau bisa disebut Ngopi, merupakan suatu aktivitas yang bisa membuat seorang peminumnya mendapatkan inspirasi-inspirasi yang menginspirasi. Dan bahkan ada seseorang dari filsuf pecinta kopi mengatakan: "kopi yang baik pasti akan selalu menemukan penikmatnya", artinya: setiap sesuatu pasti menemukan pemiliknya. Dan makna ngopi dalam bahasa jawa sendiri, ada yang menyebutnya ngopeni ati (menghidupi hati), ngopeni pikiran (menghidupkan pikiran), ngobrol perkara iman, dan masih banyak istilah-istilah didalam dunia perkopian.
Proses penyeduhan pada minuman kopi dapat dilihat dari perbedaan suhu dan waktu penyeduhan. Proses pembuatan minuman kopi biasanya pada suhu sekitar 90-100C dengan waktu 3 menit. Prinsip proses penyeduhan adalah menuangkan air mendidih kebubuk kopi dan merendem bubuk kopi didalam air panas untuk mengekstrak kandungan bubuk kopi. Kopi harus ditunggu beberapa saat hingga ampas kopi mengendap seluruhnya, sebelum kopi tersebut diminum. Seduhan kopi juga dapat dibuat dengan cara memanaskan air beserta bubuk kopi hingga mendidih. Cara ini sering digunakan untuk menimbulkan warna serta rasa kopi panas yang sesuai selera konsumen.
Adapun waktu yang paling cocok saat menikmati kopi adalah disaat embun pagi. "Ketika kopi menjadi sahabat sejati, pagi bukan lagi sebuah misteri. Seperti kamu yang selalu ada di hati, selalu mengisi hari-hari". Dan kopi tak pernah memilih siapa yang layak menikmatinya. Karena di hadapan kopi, kita semua sama.
Kenikmatan dalam menikmati minuman kopi adalah suatu seni. Tidak semua orang bisa menikmati atau mendapatkan suatu inspirasi dari minuman kopi, namun mereka hanya sebatas meminumnya saja dan tidak mendapatkan keindahan dari seni minum kopi itu sendiri. Tapi diantara yang bisa dirasakan oleh kebanyakan orang adalah disaat atau sesudah minum kopi, akan merasakan hilangnya kantuk dan itulah minuman yang banyak digemari oleh kebanyakan kaum adam.
