Mohon tunggu...
Maria G Soemitro
Maria G Soemitro Mohon Tunggu... Freelancer - Volunteer Zero Waste Cities

Kompasianer of The Year 2012; Founder #KaisaIndonesia; Member #DPKLTS ; #BJBS (Bandung Juara Bebas Sampah) http://www.maria-g-soemitro.com/

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Banana Chocolate Chip Cookies, Camilan Lezat dari Pisang Bonyok

13 Juli 2021   02:18 Diperbarui: 18 Juli 2021   15:46 1060
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Dokumentasi Maria-g-soemitro.com

Punya niat belajar membuat kue?

Saya sarankan mulai belajar membuat kue-kue nusantara, baik kue kering maupun kue basah.

Mengapa?

Karena membuat kue nusantara tuh ribet banget. Kue kering nastar misalnya, untuk membuat isian kita harus memarut nanas, mengolahnya bersama gula dan rempah hingga mengental dan bisa dipulung. Diteruskan meracik kulit nastar yang jika tidak hati-hati, bukannya bulat cantik, eh malah meleber sewaktu dipanggang.

Demikian pula kue basah seperti nagasari, getuk, dadar gulung, klepon, kue cucur serta masih banyak lagi. Semua enak sekaligus semua sulit dibuat. 

Paling tidak itulah yang saya lihat di ajang Masterchef Indonesia session 8 kemarin, hanya ada 1-2 peserta yang dengan percaya diri membuat jajanan pasar.

Daftar Isi

Berbanding terbalik dengan western food, contohnya banana chocolate chip cookies yang resepnya saya sertakan di bawah. 

Gampang banget bikinnya, semua bahan cukup dicampur rata, panggang, jadi deh. Malah di satu channel YouTube ada perbandingan chocolate chip cookies yang dibuat dalam waktu 2 menit, 2 jam dan 2 hari.

Kue nusantara dalam waktu 2 menit? Nggak ada! :D

Jadi, jika sudah mahir membuat kue-kue nusantara, maka camilan dari negara lain akan relatif terasa mudah. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun