Desa Sawo, yang terletak di kecamatan Kutorejo, Kabupaten Mojokerto, memiliki potensi ekonomi lokal yang menjanjikan untuk dikembangkan. Salah satu potensi tersebut adalah risol mayo, jajanan gurih yang sudah akrab di lidah masyarakat sekarang ini. Di balik rasanya yang lezat, usaha jajanan risol mayo buatan UMKM Ruzz Food milik Ibu Rofi sejak tahun 2024 ini masih menghadapi beberapa tantangan, seperti kurangnya variasi rasa dan kemasan yang kurang menarik perhatian konsumen terutama bagi kalangan milenial.
KEMBALI KE ARTIKEL
