Eksperimen Sederhana: Minyak dan Air, Kenapa Mereka Tidak Bersatu?

Minyak dan air, sulit sekali untuk bisa bercampur. Kenapa ya? Apakah karena memang tidak cocok satu sama lain? Sudah sekeras apapun kita mengocok minyak dan air dalam satu wadah, tetap saja mereka ujung-ujungnya berpisah.