Potensi Tahu Tek sebagai Daya Tarik Wisata Kuliner dan Sumber Mata Pencaharian Penduduk Kota Surabaya

Indonesia adalah sebuah negara yang memiliki banyak keanekaragaman di dalamnya, salah satunya yaitu kuliner. Setiap kuliner mempunyai ciri khas dan cita rasa yang berbeda tergantung pada daerahnya masing - masing. Ada daerah yang kulinernya mempunyai cita rasa berbeda dari yang lain, sehingga wisatawan yang mencoba kuliner tersebut akan berpikir bahwa kuliner yang telah dicoba memang hanya bisa ditemukan di daerah itu. Terdapat pula kuliner yang proses pembuatannya berbeda - beda, penggunaan bahan masakan yang berbeda, sehingga terdapat khas nya masing - masing. Oleh karena itu, munculah wisata kuliner. Contohnya ada di Jawa Timur sendiri tepatnya di Kota Surabaya. Kota ini terdapat kuliner yang mempunyai keunikan yaitu pada proses pembuatannya. Sebut saja kuliner yang dimaksud ialah tahu tek.