Mohon tunggu...
KKN 415 Tanjung Glugur
KKN 415 Tanjung Glugur Mohon Tunggu... Mahasiswa - KKN UMD PERIODE II TAHUN 2021/2022

Dimiliki secara kolektif oleh kelompok KKN 415 Tanjung Glugur sebagai media untuk mendokumentasikan kegiatan selama KKN.

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Sosbud

Kabar Membahagiakan! Hasil Uji Lab Negatif, KKN Kelompok 415 UNEJ Siap Follow Up Program Kerja

9 Agustus 2022   23:05 Diperbarui: 9 Agustus 2022   23:23 259
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Pendampingan Pengurusan PIRT oleh KKN Kelompok 415/dokpri

Memasuki minggu ke-3, KKN Kelomok 415 Universitas Jember mendapat sebuah kabar bahagia, pasalnya hasil uji laboratorium pemeriksaan makanan yang dilakukan pada tanggal 9 Agustus 2022 mendapat sebuah kabar yang positif, yakni lolos atas kenegatifan dari kandungan Boraks dan Rhodamine B. 

Perlu diingat kembali, bahwasannya salah satu program kerja KKN kelompok 415 Universitas Jember yaitu pengajuan izin PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga) untuk BUMDes Desa Tanjung Glugur berupa produk makanan rengginang. Pengujian ini dilakukan di UPTD Laboratorium Kesehatan, Kecamatan Panji yang dilakukan oleh pihak BUMDes dengan diampingi oleh perwakilan mahasiswa KKN kelompok 415 UNEJ.

Variasi produk rengginang yang diajukan untuk dilakukan pemeriksaan laboratorium adalah variasi rengginang bawang dan terasi. Kedua produk ini terdeteksi negatif Boraks dan Rhodamine B. 

Boraks adalah campuran garam mineral konsentrasi tinggi. Pemanfaatannya banyak digunakan sebagai bahan solder, bahan pembersih, pengawet kayu, antiseptic kayu, dan pengontrol kecoa. 

Sedangkan Rhodamine B adalah zat warna sintetis berbentuk serbuk kristal, berwarna hijau atau ungu kemerahan, dan tidak berbau. Jika bahan ini digunakan pada makanan, maka dapat menimbulkan beberapa penyakit, salah satunya kanker.

Oleh karena itu, ijin PIRT merupakan suatu hal penting untuk produk makanan. Proker yang diajukan oleh KKN kelompok 415 bertujuan untuk menjamin keamanan produk dan mendapatkan kepercayaan dari konsumen.

Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Sosbud Selengkapnya
Lihat Ilmu Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun