Mahasiswa KKNT Inovasi IPB University Tahun 2025 Ajak Siswa SDN Kadumadang Belajar Sains Melalui Pembuatan Es Krim Putar

Kadumadang, 29 Juli 2025 — Kreatif dan edukatif! Kesan yang tercermin dari kegiatan mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKNT) yang diselenggarakan di SDN Kadumadang. Dalam rangka mendukung pembelajaran tematik di sekolah dasar, para mahasiswa KKNT menghadirkan kegiatan menarik berupa praktik pembuatan es krim putar bersama siswa kelas 5 SDN Kadumadang. Kegiatan ini berlangsung pada Selasa pukul 10.00 hingga 12.00 WIB. 

Kegiatan ini tidak hanya menyenangkan, tetapi juga sarana untuk edukasi. Diawali dengan pemaparan materi mengenai wujud benda dan perubahan wujud benda, para siswa diajak untuk mengenali konsep dasar sains yang kerap dijumpai dalam kehidupan sehari-hari. Melalui penjelasan interaktif dan demonstrasi sederhana, siswa tampak antusias memahami bagaimana suatu benda dapat berubah bentuk akibat pengaruh suhu.

(Foto Kegiatan interaktif tanya jawab dengan siswa SDN. (Sumber: KKNT Desa Kadumadang))

Usai sesi pembelajaran, para siswa langsung diajak untuk menerapkan ilmu yang telah mereka pelajari lewat praktik membuat es krim putar. Uniknya, pembuatan es krim ini menggunakan kaleng biskuit bekas sebagai media utama. Kaleng diisi dengan bahan bahan untuk pembuatan es krim yaitu susu dengan beberapa varian rasa, kaleng yang sudah diisi ditutup rapat dan akan didinginkan dengan cara di putar di dalam wadah yang berisi es batu dan campuran garam sebagai penghantar suhu dingin pada kaleng. Proses memutar kaleng inilah yang menjadi aktivitas seru yang dinanti-nanti oleh seluruh anak-anak SDN Kadumadang.

Penambahan garam pada es ternyata berperan penting dalam proses ini. Garam menurunkan titik beku es, sehingga menciptakan kondisi yang sangat dingin di sekitar kaleng. Suhu yang rendah ini kemudian menyerap panas dari adonan es krim di dalam kaleng, menyebabkan adonan membeku secara perlahan hingga berubah menjadi es krim. Proses ini menjadi contoh nyata perubahan wujud dari cair ke padat yang bisa diamati langsung oleh siswa.

(Foto proses pembuatan es krim putar oleh siswa SDN Kadumadang. (Sumber: KKNT Desa Kadumadang))

“Melalui kegiatan ini, kami ingin mengajak siswa belajar sains secara menyenangkan dan aplikatif. Selain itu, kami juga ingin mengenalkan konsep daur ulang melalui pemanfaatan barang bekas seperti kaleng biskuit,” ujar salah satu mahasiswa KKNT yang menjadi koordinator kegiatan.

Kepala SDN Kadumadang menyambut baik inisiatif ini dan berharap kegiatan semacam ini dapat terus dilakukan. Kegiatan ini menjadi salah satu bentuk nyata kontribusi mahasiswa KKNT dalam mendukung pendidikan di masyarakat, khususnya dalam penguatan pembelajaran tematik berbasis sains. Melalui pendekatan kreatif seperti ini, siswa tidak hanya belajar, tetapi juga terinspirasi.