Menggugah Selera Balita : Posyandu Salak 43 dan KKN UNEJ UMD Kelompok 5 Luncurkan Ice Cream Semangka di Desa Kepanjen

Sabtu, 1/02/2025 – Pukul 08.00 Wib Dalam upaya mengatasi tantangan gizi pada balita di Desa Kepanjen, Posyandu Salak 43 bekerja sama dengan mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) UMD 05 dari Universitas Jember (UNEJ) meluncurkan inovasi baru yang menggugah selera, yaitu Ice Cream Semangka. Inisiatif ini bertujuan untuk memberikan alternatif makanan sehat yang disukai oleh balita dan dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian mereka. Posyandu Salak 43 merupakan pos pelayanan terpadu yang fokus pada kesehatan ibu dan anak. Dengan berbagai program inovatif, Posyandu Salak 43 berkomitmen untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat, khususnya balita.

Peluncuran Program Pemberian PMT Berbasis Es Krim semangka Gizimoo

Posyandu ini berkomitmen untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat, terutama pada balita. Ice Cream Semangka menjadi inovasi terbaru yang diperkenalkan sebagai bagian dari program peningkatan gizi balita. Kerjasama dengan mahasiswa KKN UMD 05 UNEJ membawa angin segar bagi Posyandu Salak 43. Melalui semangat dan kreativitas mahasiswa, mereka berhasil menciptakan produk yang menarik dan sehat bagi balita. Ice Cream Semangka yang diluncurkan ini terbuat dari bahan-bahan alami, terutama semangka segar, yang kaya akan vitamin dan mineral. "Ice Cream Semangka ini tidak hanya sehat, tetapi juga enak dan menyegarkan. Kami berharap balita di Desa Kepanjen akan menyukai & tertarik produk ini dan secara tidak langsung akan membantu meningkatkan asupan gizi mereka," ujar Ketua Posyandu Salak 43. 

Proses pembuatan Ice Cream Semangka melibatkan para mahasiswa KKN yang aktif berpartisipasi dalam setiap tahapnya, mulai dari penelitian, pengembangan resep, hingga distribusi. Mereka juga mengadakan sesi edukasi bagi para ibu di Desa Kepanjen mengenai pentingnya memberikan makanan sehat bagi balita. Sebelumnya tanggal 20/01/2025 acara peluncuran Ice Cream Semangka yang diadakan di Balai Desa Kepanjen, antusiasme masyarakat sangat tinggi. Balita tampak senang menikmati ice cream yang disajikan, sementara para orang tua merasa lega mendapatkan alternatif makanan sehat bagi anak-anak mereka. Acara tersebut juga dimeriahkan dengan berbagai permainan dan kegiatan edukatif yang melibatkan anak-anak dan orang tua.

Uji Coba Rasa Es Krim semangka Gizimoo oleh Bu Winarni (Ketua Kader Posyandu Salak 43 Kepanen, Gumukmas)

Harapan dan dukungan masyarakat 
"Semoga produk ini dapat diproduksi secara berkelanjutan dan menjadi salah satu solusi permanen untuk masalah gizi di desa kepanjen" harap , salah satu orang tua di Desa Kepanjen. "Pemerintah Desa Kepanjen mendukung penuh program ini dan berkomitmen untuk menyediakan fasilitas serta bantuan yang dibutuhkan," ujar salah satu masyarakat Desa Kepanjen. Dengan harapan dan dukungan penuh dari masyarakat desa kepanjen inovasi Ice Cream Semangka diharapkan tidak hanya menjadi solusi sementara, tetapi juga memberikan dampak positif jangka panjang bagi kesehatan balita di Desa Kepanjen.

Evaluasi 
Salah satu kader Posyandu Salak 43, menyatakan, "Kami berharap kuesioner ini bisa memberikan gambaran yang jelas mengenai efektivitas Ice Cream Semangka. Dengan data yang terkumpul, kami dapat terus mengembangkan program ini dan membuat perbaikan yang diperlukan." Mahasiswa KKN UMD 05 UNEJ juga berperan aktif dalam proses pengumpulan data dan analisis hasil kuesioner. "Kami percaya bahwa evaluasi yang baik akan membantu memastikan inovasi ini benar-benar memberikan manfaat yang maksimal bagi balita di Desa Kepanjen," ujar salah satu mahasiswa KKN. Hasil dari kuesioner ini diharapkan dapat menjadi dasar untuk langkah-langkah selanjutnya dalam program peningkatan gizi balita di Desa Kepanjen. Semua pihak yang terlibat berkomitmen untuk terus bekerja sama demi kesehatan dan kesejahteraan anak-anak di desa ini. Untuk tujuan evaluasi, pada Sabtu, 1 Februari 2025, pukul 08.00 pagi, dilakukan distribusi kuesioner penelitian yang mengkaji dampak PMT Gizimoo terhadap minat ibu dan balita dalam menghadiri posyandu. Kuesioner ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana inovasi PMT dalam bentuk es krim dapat meningkatkan partisipasi masyarakat dalam program posyandu  

Posyandu Salak 43 dan KKN UNEJ UMD Kelompok 5 Luncurkan Ice Cream Semangka di Desa Kepanjen