Pelatihan Barista Kopi Bagi Klien Bersama 'Sejalan Kopi'

Pelatihan Barista Kopi bagi Klien bersama "Sejalan Kopi"
Surakarta- Balai Pemasyarakatan Kelas I Surakarta (Bapas Surakarta) kembali menyelenggarakan bimbingan kemandirian berupa pelatihan barista kopi bagi Klien Pemasyarakatan, Kamis (23/11).  Digelar di aula Bapas Surakarta, pelatihan ini menggandeng Sejalan Kopi diikuti oleh dua puluh orang klien.  Sejalan Kopi adalah salah satu kedai kopi yang mengusung konsep  coffee street  dan membawa misi sosial. Menggunakan gerobak sebagai bar untuk menjajakan kopi, Sejalan Kopi memberikan kesan bahwa untuk menikmati secangkir kopi tidak harus mahal dan bisa dinikmati dengan sederhana.

Dibuka secara langsung oleh Kepala Bapas Surakarta, Susana Tri Agustin menyampaikan bahwa pelatihan ini sebagai dasar agar klien dapat memiliki bekal keterampilan yang mudah dipelajari. "Saat ini minat masyarakat terhadap coffee shop sangat tinggi, jadi melalui pelatihan ini teman-teman klien bisa belajar untuk meracik kopi yang bisa dinikmati bahkan dijual," ucap Susana.  

Berikutnya Tim Sejalan Kopi memaparkan kepada seluruh klien yang hadir mengenai  kopi mulai dari jenis hingga cara pengolahan  yang tepat untuk menghasilkan citarasa yang nikmat. Klien merasa sangat antusias mengamati dan mempraktekkan secara langsung bagaimana cara meracik kopi dengan beragam alat seperti grinder, espresso maker, vietnam drip, dan french press.

Pembimbingan kemandirian sebagai salah satu upaya untuk mengoptimalkan proses reintegrasi sosial terhadap klien. Pemberian pelatihan barista kopi ini diharapkan dapat membawa perubahan positif bagi klien dan meningkatkan kepercayaan masyarakat.