Semarang, 20 Juni 2025 -- Dalam rangka kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL), mahasiswa program studi Gizi Universitas Negeri Semarang (UNNES) yang sedang bertugas di Puskesmas Padangsari melaksanakan penyuluhan kesehatan dengan pendekatan demo masak bertema "Jaga Tekanan Darah dengan JASARA (Jahe, Daun Salam, Serai)" kepada kelompok lansia di wilayah kerja puskesmas Padangsari.
Kegiatan ini dilaksanakan oleh satu tim mahasiswa yang terdiri dari Naila Fitrian, Hani Nurazizah, Regina Pramusepta Tri Berlian, Riska Aulia Rohmah, dan Naila Rizqi. Penyuluhan berlangsung pada 20 Juni 2025, dan mendapat sambutan yang sangat positif dari para peserta.
Dalam kegiatan ini, peserta mendapatkan edukasi singkat mengenai manfaat dari bahan-bahan herbal JASARA, yaitu:
- Jahe putih: Membantu melancarkan aliran darah, menurunkan tekanan darah dan kolesterol, serta bersifat antioksidan dan antiinflamasi. Jahe juga memberikan efek hangat yang baik untuk tubuh, terutama bagi lansia.
- Daun Salam: Mengandung flavonoid, selenium, vitamin A, C, dan E berfungsi sebagai antioksidan dan membantu mengatasi penyakit kronis.
- Serai: Mengandung vitamin (A, B1, B2, B3, B5, B6, C), mineral (kalium, kalsium, magnesium, fosfor, dll), flavonoid, dan senyawa fenolik bersifat antioksidan dan berkhasiat seperti obat.
Usai sesi edukasi, dilanjutkan dengan demo masak pembuatan minuman herbal JASARA. Para lansia tampak sangat antusias, aktif bertanya, mencatat resep, dan menunjukkan ketertarikan tinggi untuk mencoba sendiri di rumah. Tidak sedikit dari mereka yang berulang kali menanyakan takaran serta langkah-langkah pembuatannya secara rinci.
Sebagai bentuk evaluasi dan umpan balik, peserta juga diminta untuk mengisi kuesioner sederhana mengenai persepsi terhadap minuman herbal yang telah mereka cicipi. Penilaian meliputi aspek rasa, aroma, tekstur, dan warna. Hasilnya menunjukkan bahwa sebagian besar peserta menyukai rasa hangat dan segar dari minuman tersebut, serta merasa bahwa bahan-bahannya mudah didapatkan dan cocok dikonsumsi secara rutin.
"Enak, hangat di badan, dan rasanya segar. Saya mau coba bikin sendiri nanti di rumah," ujar salah satu lansia yang hadir.
Kegiatan ditutup dengan sesi tanya jawab dan pembagian lembar resep JASARA agar para peserta bisa lebih mudah mempraktikkannya. "Harapannya, para lansia semakin termotivasi untuk menjaga kesehatan dengan cara yang alami, murah, dan menyenangkan," ujar salah satu penyuluh dari tim mahasiswa.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
