Mahasiswa PMM UMM Membantu UMKM Brondong Ketan dalam Pembuatan Produk dan Pemasaran Via Online

Brondong ketan merupakan  jajanan khas Kabupaten Trenggalek tepatnya di Dusun Jati Desa Gayam Kecamatan Panggul. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang disangrai dari bahan tanah liat. 

Menurut kepercayaan warga sekitar, brondong ketan ini hanya bisa dibuat di Dusun Jati Desa Gayam. Jajanan ini memiliki rasa yang manis dan gurih. Pembuatan brondong ketan sendiri juga tidak menggunakan bahan pengawat. Jadi aman untuk anak-anak sampai orang dewasa.

Proses pembuatan brondong ketan dimulai dari membersihkan ketan yang akan dijadikan brondong, setelah bersih ketan disangrai di atas tungku sambil diaduk menggunakan merang. Setelah ketan mulai meletus ditutup dengan kain untuk menghindari percikan. 

Setelah semua ketan matang, diangkat. Ketan yang sudah matang tersebut dipilah lagi dipisahkan dengan ketan yang belum matang. Setelah itu ketan dicampur dengan gula merah yang telah dicairkan. 

Setelah merata ketan dibentuk menjadi bulatan kecil. Jika sudah semuanya, lalu dipanggang di atas tungku. Dan brondong ketan siap untuk dikemas.

Dokpri

Setelah selesai semuanya pengemasan, brondong ketan siap untuk dipasarkan. Pemasaran brondong ketan awalnya hanya dijual di pasar dan toko. "Kalau untuk pemasaran itu saya biasanya di pasar dan di toko-toko gitu", ujar bu Yani pemilik usaha brondong ketan. 

Untuk itu PMM kelompok 71 berinisiatif untuk memasarkan brondong ketan ini melalui media online. Karena saat ini perkembangan media online sangat pesat. 

Sehingga apabila dipasarkan melalui media online akan lebih mudah. Dan diharapkan dengan pemasaran via online ini penjualan brondong ketan akan meningkat dan dapat meningkatkan perekonomian masyarakat di Desa Gayam.