*Lapas Narkotika Purwokerto Tingkatkan Kualitas Pangan Siap Saji dengan Ikuti Penyuluhan Keamanan Pangan*
Purwokerto, INFO_PAS - Dalam upaya meningkatkan kualitas dan keamanan pangan siap saji, Lembaga Pemasyarakatan Narkotika Kelas IIB Purwokerto mengikuti kegiatan Penyuluhan Keamanan Pangan Siap Saji Jasa Boga yang diadakan di D'Garden Hall dan Resto Purwokerto, Rabu (22/05/2024).
Kegiatan ini dihadiri oleh para pemilik, penanggung jawab, dan penjamah makanan dari berbagai tempat pengelolaan pangan. Lapas Narkotika Purwokerto diwakili oleh Denis Indra Lesmana, Pegawai dari Sub Seksi Perawatan.
Acara diawali dengan sambutan oleh Sub Koordinator Kesehatan Lingkungan, Kesehatan Kerja dan Kesehatan Olahraga, Imam Subagyo, yang memaparkan tentang perundang-undangan higiene sanitasi pangan, definisi keamanan pangan, higiene, sanitasi, penggolongan jasa boga, dan aspek-aspek higiene sanitasi pangan.
Selanjutnya, Ibu Harjanti dari Dinas Kesehatan Kabupaten Banyumas menyampaikan materi tentang Persyaratan Spesifik Keamanan Pangan Siap Saji. Beliau menjelaskan secara detail tentang berbagai aspek penting dalam keamanan pangan siap saji, mulai dari pemilihan bahan pangan yang berkualitas, penyimpanan yang tepat, pengolahan yang aman, penyimpanan pangan matang, pengangkutan bahan pangan, hingga penyajian yang sesuai.
Para peserta sangat antusias mengikuti penyuluhan ini dan aktif dalam sesi tanya jawab. Mereka juga mengerjakan Post Test terkait keamanan pangan siap saji jasa boga untuk mendapatkan sertifikat penjamah makanan.
Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan dan kesadaran para pelaku usaha jasa boga di Purwokerto tentang pentingnya keamanan pangan. Dengan demikian, mereka dapat menyajikan makanan yang aman dan berkualitas bagi para konsumen, termasuk warga binaan Lapas Narkotika Purwokerto.
