"Coffee Break"

Tak sempat sarapan pagi hari sudah biasa tapi jangan sampai lupa ngopi itu bisa bahaya.Kafein  dalam kopi  membuat kita terjaga dan siaga. 

Meskipun kandungan kafein dalam setiap jenis kopi berbeda tetapi alasan orang minum kopi cuma satu supaya tidak mengantuk,

 terutama bila lelah  atau menempuh perjalanan. 

Reaksi kimia kafein sebagai stimulan sistem saraf pusat tidak hanya mampu membuka mata lebih dari itu meningkatkan mood dan daya ingat. Kekuatan super kafein juga mampu mempengaruhi revolusi industri tidak percaya ?

Istilah coffe break lahir di masa awal revolusi industri . Kopi menjadi penganjal perutpara buruh karena  tak mampu membelimakan siang yang pantas sebab  minimnyaupah.Kafein dalam kopi menjadi sumber tenaga dan penghalau kantuk

Artikel  ahli neuroscientis  Universitas Harvard, Charles Czeisler yang dimuat National Geographic, mengatakan kafein pada kopi  yang dikombinasikan dengan daya listrik ( electricity ) memungkinkan manusia merubah pola  alami waktu  tidur dan terjaga serta bebas dari pengaruh siklus matahari. Perubahan yang membawa transformasi besar pada prilaku ekonomi manusia dari peternakan menuju pabrikan atau indutrialisasi.

Tradisi kopi zaman old adalah sesuatu yang macho khusus pria dewasa sekarang malah menjadi trend aktivitas  sosial. Perubahan gaya hidup kelas menengah dan trendlady officer  mengairahkan industri pengelohan kopi dan menjamurnya kedai  kopi di mall.

Penikmat kopi sejati tentu saja memilih kopi yang diseduh manual dengan cita rasa dan aroma khas kopi dan kafein tingkat tinggi Robusta . 

Sementara kaum urban yang umumnya social drinker memilih kopi yang lebih ringan dengan lebih banyak campuran cream  macam cafe latte cappucino  dan tentu saja kopi instant 3 in one yang asyik diminum kapan saja.  Konsumsi kopi  Indonesia pada tahun 2016  adalah 4.6 juta bags

1 bag setara dengan 60kg -Databoks, Katadata  Indonesia

Kelihatanya kita tinggal menunggu waktu saja kopi akan masuk daftar sebagai  10 kebutuhan pokok rakyat Indonesia bersama gula dan garam****

dona-south sumatra 2018