BREBES (30/07/2022) Kurangnya pengetahuan ibu hamil maupun orangtua tentang makanan sehat dan bergizi selama hamil dapat menyebabkan bayi kekurangan Gizi. kekurangan gizi kronis yang dialami oleh ibu hamil maupun anak baduta dapat mengakibatkan terjadinya stunting atau kondisi gagal tumbuh terlalu pendek pada usianya.
Meskipun jumlah kasus stunting terus menurun setiap tahunya , akan tetapi kabupaten brebes masih menjadi daerah dengan kasus stunting tertinggi ketiga di jawa tengah, hal ini membuat Tim KKN Undip di desa Kramatsampang, kabupaten brebes mengenalkan Dimsum , makanan lezat dan kaya akan nutrisi yang terbuat dari campuran daging ayam, daging udang, tepung sagu, wortel dan berbagai bumbu lainya yang aman dan tanpa MSG sehingga dapat disantap oleh semua kalangan keluarga , baik orang tua, anak anak, maupun baduta kepada masyarakat desa Kramatsampang dalam Program kerja KKN “Dapur Warga”.
Dalam pelaksanaan program kerja Dapur Warga yang dilaksanakan di depan teras rumah kepala desa Kramatsampang, mahasiswa KKN Undip memberikan pelatihan mengenai cara membuat Dimsum dengan melakukan demo memasak dihadapan ibu-ibu desa Kramatsampang, selain itu masyarakat juga tidak hanya melihat pelaksanaan demo masak yang dilakukan oleh mahasiswa tetapi masyarakat juga turut serta membantu proses pembuatan dimsum, baik dalam proses penyiapan bahan-bahan seperti membersihkan daging ayam dan udang, mengupas dan memotong bawang, mencampurkan bahan-bahan yang telah disiapkan, mengisi dan membentuk adonan ke dalam kulit dimsum dan mengukus dimsum, hal ini dilakukan agar ilmu yang didapat dapat langsung dipraktekan.
Masyarakat sangat antusias dengan adanya program kerja Dapur Warga tersebut, hal ini dapat dilihat dari banyaknya warga yang hadir dalam program kerja Dapur Warga serta banyaknya masyarakat yang ikut membantu membuat dimsum dalam acara tersebut.
"Harapanya dengan keberhasilan program kerja Dapur Warga ini , para ibu hamil dan para orangtua sudah tidak lagi bingung memikirkan menu lezat dan bergizi seimbang yang dapat disantap oleh semua anggota keluarga, sehingga selain nikmat di mulut, , makanan yang disantap juga akan menunjang tumbuh kembang anak secara optimal" ujar Dhita Ayu Syahrani, salah satu mahasiswa KKN Undip di desa Kramatsampang.
Penulis : Dhita Ayu Syahrani
DPL : Solikhin S.Si., M.Sc.
