Mohon tunggu...
Devinda elmisti
Devinda elmisti Mohon Tunggu... Lainnya - Mahasiswa

Mahasiswa unusa

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Alam & Tekno

Pengantar Gizi Dasar

2 Desember 2020   13:41 Diperbarui: 2 Desember 2020   13:43 60
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ilmu Alam dan Teknologi. Sumber ilustrasi: PEXELS/Anthony

Nutrition berasal dari kata "nutr" yang Berartikan memberi makan dengan baik sedangkan di Indonesia nutrition diartikan sebagai gizi sedangkan gizi diadopsi dari bahasa Arab "ghiza" yang  memiliki arti makanan yang menyehatkan. Di dalam definisi gizi terdapat istilah ilmu gizi, zat gizi, status gizi, makanan, pangan,dan bahan makanan.

Ruang lingkup dari gizi tersebut juga meliputi

1. Cara produksi pangan

2. Proses tahap pasca panen

3. Konsumsi makanan

4. Pemanfaatan makanan oleh tubuh

 ilmu gizi berkaitan dengan banyak ilmu lain seperti agronomi, perternakan, ilmu pangan, mikrobiologi, biokimia, faal, dan masih banyak yang lainnya.

Perkembangan gizi dimulai dari era pangan.

A. pada saat era gizi pangan dalam makanan dan minuman terdapat kandungan zat yang dapat mencegah rasa lapar dan haus serta bermanfaat bagi tubuh sehingga banyak sekali ditemukan kan makanan yang dapat menyembuhkan penyakit titik dan pada era gizi pangan pada tahun  1747 penelitian membuktikan bahwa defisiensi vitamin C berhubungan dengan scurvy.

B. Yang kedua ada era gizi makro era ini ditandai dengan penelitian mengenai zat kimia dan biokimia tentang konsumsi pangan yang menghasilkan energi karbohidrat protein dan lemak.

C. Dan yang ketiga ada era gizi mikro yang dimulai pada awal abad ke-20 titik pada tahun 1912 penggunaan kata vitamin dan uji klinis pada manusia. Dan pada tahun 1945 ditemukan sintesis vitamin B9.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Lihat Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun