Si Kuning yang bernama kunyit atau kunir ini memiliki nama latin Curcuma longa Linn. Syn. Curcuma domestica Val. Merupakan tanaman obat asli dari Asia Tenggara, tak heran banyak masakan lezat dari Indonesia yang menggunakan kunyit sebagai bumbunya. Tak hanya sebagai salah satu rempah penghuni wajib dapur, kunyit juga sering dijadikan jamu dan bahan ramuan obat tradisional.Memang, rimpang yang meninggalkan warna kuning ini, banyak sekali memiliki manfaat untuk kesehatan, kecantikan dan sebagainya.
Seperti memang tertakdir sebagai tanaman obat, ternyata didalam kunyit banyak sekali kandungan senyawa yang berkhasiat sebagai obat herbal, salah satunya adalah curcuminoid, dimana kandungan ini terdiri dari curcumin (antioksidan, antimikroba, anti-inflamasi, dan sifat anti-glikemik), desmotoksikumin sebanyak 10%. Selain itu si kuning ini juga mengandung zat besi, zat fosfor, garam-garam miniral, minyak atsiri, lemak, protein, Antioksidan, Fitonutrien dan masih banyak lagi.
Dengan berbagai macam kandungan didalam kunyit, berikut beberapa manfaat kunyit:
1.Mengatur Insulin
Salah satu peran dari kunyit terhadap diabetes adalah mengatur insulin. Pada saat Pankreas menghasilkan insulin dalam tubuh, kunyit mengeluarkan zat anti-glikemik yang berfungsi mengatur dan menyeimbangkan kadar insulin, serta mencegah resistensi insulin dengan menurunkan gura darah juga trigliserida dalam tubuh.
2.Mengurangi Lemak
Diabetes kadang ditandai denganpertambahan berat badan, kelebihan berat badan adalah salah satu penyebab diabetes. Didalam kunyit, terdapat kandungan curcumin yang dapat mencegah diabetes dengan mengendalikan berat badan, serta juga dapat menghilangkan dan mencegah akumulasi lemak berbahaya didalam tubuh.
3.Mencegah Penyakit Alzheimer
Penyakit Alzheimer adalah penyakit yang bermasalah dengan ingatan dan cara berpikir. Dengan adanya kandungan antioksidan dan anti-inflamasi didalam kunyit, jika rutin mengkonsumsi kunyit, dapat terhindar dari Penyakit Alzheimer.
4.Mencegah Anemia
Anemia merupakan penyakit kekurangan sel darah merah. Salah penyebab anemia adalah kurangnya zat besi, karena zat besi merupakan komponen penting dalam pembentukan sel darah merah.Nah, kunyit mengandung zat besi yang dibutuhkan dalam pembentukan sel darah merah tersebut.
5.Melancarkan Pencernaan
Kunyit mengandung minyak atsiri dan curcumin yang dapat mengatasi gangguan pencernaan
6.Mengatasi Mual dan Mengatasi Kanker
Thalidomide, sebuah bahan anti mual yang ditemukan pada tahun 1950-an. Dimanfaatkan sebagai obat yang mengontrol mual para ibu hamil dipagi hari. Walaupun sempat ditarik karena mempengaruhi kehamilan, namun di tahun 1990 ia muncul lagi dan diperkenalkan sebagai obat kanker. Nah, didalam kunyit terdapat kandungan curcumin yang mencari sel jahat dalam DNA dan membunuhnya, sehingga bisa mencegah penyakit kanker dan penyakit berat lainnya.
7.Kunyit membantu menyembuhkan luka lebih cepat, sebagai antiseptik alami.
8.Dapat mendetoksifikasi racun berbahaya dan bahan kimia dari tubuh.
9.Asma, Usus Buntu, dan Rheumatoid dapat disembuhkan dengan kunyit karena mengandung anti-inflamasi.
10.Kunyit dapat memainkan peran penting dalam hal mencegah leukimia.
11.Memasukkan kunyit dalam diet dapat membantu meningkatkan tingkat kekebalan tubuh karena kunyit mengandung Senyawa Fenolik. Dan juga menjaga tubuh dari berbagai penyakit.
12.Kunyit dapat menyembuhkan pigmentasi yang disebabkan oleh paparan matahari.
13.Mencegah proses penuaan karena mengandung zat antioksidan.
14.Sebagai salah satu komponen yang membantu melembapkan kulit dan mengurangi kekeringan.
15.Menyembuhkan dan meredakan rasa nyeri karena luka dan memar serta mencerahkan luka bekas terbakar.
16.Membersihkan kulit wajah, membuat kulit bersinar, dan warna kulit cerah.
17.Sebagai zat anti radang dan anti virus.
18.Dapat menurunkan tekanan darah.
19.Mengobati diare.
20.Sebagai antikoagulan alami dan menghalangi pembekuan darah serta mencegah terjadinya trombosis.
Selain manfaat diatas, masih banyak manfaat kunyit yang masih tersembunyi. Namun, walau menawarkan segudang manfaat untuk kesehatan dan kecantikan, ternyata kunyit juga terdapat menimbulkan efek samping pada tubuh, jika digunakan dengan cara yang salah, seperti meminum suplemen kunyit yang mengandung bahan kimia.
Berikut ini adalah efek samping dari kunyit:
-Gangguan Lambung
Kunyit memiliki sifat pedas, maka mengkosumsi kunyit dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan gangguan lambung.
-Merangsang Rahim
Kunyit dikenal sebagai stimulan rahim yang dapat mendorong aliran menstruasi. Wanita hami dan ibu menyusui perlu berhati-hati untuk tidak menggunakan kunyit terlalu banyak.
-Susah Diserap Tubuh
Kunyit memiliki kecendrungan susah diserap oleh tubuh. Jika hendak membeli suplemen kunyit, pastikan memilih yang mengandung piperin, sebagai salah satu bahan aktif. Piperin akan membantu mempermudah penyerapan kunyit sehingga tubuh akan mendapatkan manfaat maksimal.
-Pendarahan
Kunyit dipercaya dapat menghambat penggumpalan trombosit, sehingga dapat mencegah penggumpalan darah. Tetapi, kunyit juga dapat memicu pendarahan jika mengunakan dosis yang tidak tepat.
-Menurunkan Efek Kemoterapi
penelitian telah menunjukkan bahwa kunyit mungkit memiliki efek terhadap kemoterapi, sehingga sebaiknya jangan menggunakan suplemen kunyit jika sedang menjalani kemoterapi.
-Tidak dianjurkan untuk penderita penyakit empedu, karena akan memperburuk kondisi penderita.
Cara terbaik untuk menghindari efek samping dan untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari kunyit adalah dengan mengosumsi kunyit secara alami dan membuat ramuan-ramuan yang dicampur bahan-bahan alami. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat. Yuk kembali ke alam!
Daftar Pustaka:
-http://www.amazine.co/1822/tips-aman-kunyit-5-efek-samping-kunyit-cara-menghindarinya/
-http://kesehatan-n-kecantikan.blogspot.com/2013/12/manfaat-kunyit-untuk-kesehatan-dan-obat.html
-http://manfaatbuahdaun.blogspot.com/2013/11/manfaat-kunyit-untuk-kesehatan.html
