Sup kepala ikan tuna memiliki banyak manfaat kesehatan karena nutrisi yang terkandung di dalam kepala ikan seperti vitamin, mineral dan asam lemak omega-3 olahan. Berikut ini beberapa manfaat sup ikan tuna:
1. Kesehatan Jantung:
Kepala tuna kaya akan asam lemak omega-3 olahan yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL dan meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Memperkuat sistem kekebalan tubuh:
Sup tuna tinggi protein dan vitamin yang mendukung sistem kekebalan tubuh dan membantu mencegah infeksi dan penyakit.
3. Tulang dan Gigi Kuat:
Kepala tuna kaya akan kalsium dan vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi yang kuat.
4. Nyeri Peradangan:
Kepala ikan tuna mengandung banyak senyawa anti inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh. 5. Peningkatan Kognitif:
Asam lemak omega-3 olahan dari kepala tuna merupakan nutrisi penting untuk perkembangan otak dan kognitif anak-anak.
Namun perlu diingat bahwa makanan laut bisa mengandung merkuri yang bisa berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Oleh karena itu, konsumsi sop utama tuna sebaiknya tidak berlebihan dan bergantung pada kandungan merkuri pada ikan tersebut. Penting untuk memilih ikan segar dan diproses dengan benar untuk memastikan keamanan dan kualitasnya.Â
