Makanan dan Minuman Khas Banjarnegara yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung

Hallo teman-teman kapan nih main ke Banjarnegara, kuliner di Banjarnegara enak-enak lho. Ada banyak kuliner asli yang khas di Banjarnegara, ini nih beberapa rekomendasi makanan yang ada di Banjarnegara yuk disimak

• Soto Krandegan

https://images.app.goo.gl/1nsou68MuoL7F9Gp8

Salah satu makanan yang cukup populer di Banjarnegara yaitu Soto Krandegan, kuliner berkuah kuning kombinasi antara santan dan tulang sapi yang membuat soto ini semakin gurih dan nikmat. Soto Krandegan khas Banjarnegara memiliki isisan berupa tauge, irisan daging sapi, ketupat dan ditaburi irisan daun bawang dan bawang goreng untuk menambah aroma dan rasa dari makanan, bisa ditambah denga perasan jeruk nipis dan toping telur. Dinamai Soto Krandengan karena diambil dari warung yang pertama kali menjual soto tersebut bertempat tinggal di Krandengan, salah satu desa yang ada di Banjarnegara.

• Buntil

https://images.app.goo.gl/uU2thEE7JD3bz3x67

Merupakan makanan khas dari Banjarnegara yang terbuat dari daun pepaya, daun talas dan daun singkong sebagai pembungkusnya untuk isisan dari buntil itu sendiri berupa parutan kelapa yang dibumbui pedas dengan santan yang menimbulkan rasa gurih didalamnya. Nama Buntil itu sendiri diperoh dari proses pembuatannya yang dimana daun yang berlapis-lapis dan diberi isisan, diikat-ikat atau dalam bahasanya diuntil-until.

• Tempe Mendoan

https://www.google.com/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Fwww.rumahmesin.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F12%2Fresep_mendoan_tempe-1024x725.jpg&imgrefurl=https%3A%2F%2Fwww.rumahmesin.com%2Fresep-mendoan-tempe%2F&tbnid=Np9W4XzBpDi5hM&vet=1&docid=_3X2BlZ3ly_JKM&w=1024&h=725&itg=1&hl=in-ID&source=sh%2Fx%2Fim

Tempe Mendoan atau yang biasa disebut dengan Mendoan, makanan simple yang biasa disajikan sebagai lauk atau cemilan saat bersantai dengan didampingi minuman teh atau kopi, dengan cabe rawit hijaun kecil ataupun sabal kecap menambah kenikmakan dari makanan ini.

Cara membuat Mendoan sama seperti membuat tempe goreng tepung tetapi diangkat sebelum warna kecoklatan pada tepungnya atau yang biasa disebut dengan mendo itulah mengapa dinamakan mendoan. Mendoan disajikan dalam keadaan hangat, yang menjadi ciri khas dari Mendoan ini adalah penyajiannya yang masih mendo/ setengah matang, lembek dan empuk.

• Carica Dieng  

https://images.app.goo.gl/JxkH9gq8oGh5j6FeA

Makanan/ minuman/ manisan segar yang terbuat dari papaya Dieng yang hanya tumbuh di Dataran Tinggi Dieng menjadikan ciri ikonik oleh-oleh khas dieng. Makanan ini mudah dicari diberbagai toko Banjarnegara atau Dieng itu sendiri, tetapi sekarang sudah banyak ditemui diluar kota karena itulah Carika Dieng menjadi makanan/ minuman/ manisan yang popular dikalangan masyarakat Indonesia.

• Dawet Ayu Banjarnegara

https://images.app.goo.gl/bmVR2nqHnPFqkNJz7

Minuman khas Banjarnegara yang sudah terkenal dari Sabang sampai Merauke, mudah menemui penjual yang menjual minuman Dawet Ayu diberbagai daerah karena itu Dawet Ayu menjadi minuman yang legendaris dari Banjarnegara. Dawet Ayu terbuat dari tepung singkong, daun pandan, santan dan juga gula jawa. Dawet Ayu terdapat dua jenis cendol, cendol hijau dan cendol hitam, biasanya minuman ini dikombinasi dengan durian atau nangka.