Tim KKN Untidar Edukasi Gizi Lokal Lewat Buku GELORA di Posyandu Desa Selokromo

Selokromo, 19 Juli 2025 — Upaya peningkatan kesadaran gizi keluarga kembali digalakkan oleh Tim Kuliah Kerja Nyata (KKN) 19 Universitas Tidar Periode II Tahun 2024/2025 melalui kegiatan edukatif di Posyandu Desa Selokromo, Kecamatan Leksono, Kabupaten Wonosobo. Kegiatan ini berfokus pada pemaparan buku panduan bertajuk GELORA: Gizi Lokal untuk Keluarga, Balita, & Remaja Sehat kepada para ibu yang hadir di posyandu.

Dokumentasi Pemaparan Edukasi Gizi Melalui Buku GELORA

Buku panduan tersebut disusun sebagai hasil pengamatan langsung dan interaksi selama pelaksanaan KKN, dengan pendekatan yang praktis dan mudah diterapkan oleh masyarakat. Di dalamnya terdapat informasi seputar pentingnya gizi seimbang, pemanfaatan tanaman obat keluarga (TOGA), Resep makanan untuk keluarga dari bahan pangan lokal, serta tips menjaga kesehatan dengan bahan-bahan pangan dan tanaman herbal lokal yang murah dan mudah dijangkau.

Dokumentasi Buku GELORA

Untuk memperkuat pesan edukatif yang dibawakan, tim KKN juga menghadirkan berbagai contoh produk olahan yang terbuat dari bahan pangan komoditas Desa Selokromo. Produk-produk ini mencakup bolu kukus ubi kuning, combro isi hati ayam, misro, dan minuman sehat berupa ginger ale dari fermentasi jahe yang disajikan dingin. Seluruh sajian tersebut dibuat menggunakan bahan yang tersedia di sekitar lingkungan warga, seperti singkong, ubi, kelapa, dan rempah-rempah tradisional.

Dokumentasi Contoh Makanan dari Bahan Lokal

Melalui pendekatan yang aplikatif ini, kegiatan edukasi diharapkan mampu menggugah kesadaran warga bahwa pola makan sehat dapat dimulai dari hal-hal sederhana, bahkan dari dapur dan halaman rumah sendiri. Makanan tradisional yang biasa dikonsumsi pun dapat menjadi alternatif camilan bergizi apabila diolah dengan tepat dan seimbang.

Antusiasme masyarakat terlihat dari keterlibatan aktif para ibu dalam mengikuti pemaparan materi serta keinginan mereka untuk mencoba dan mempraktikkan sendiri resep yang telah dicontohkan. Kegiatan ini menjadi bukti bahwa edukasi gizi dapat tersampaikan secara efektif melalui pendekatan yang kontekstual dan partisipatif.

Dokumentasi Pemberian Makanan dari Baham Lokal

Melalui kegiatan ini, Tim KKN Untidar berkomitmen untuk terus mendorong pola hidup sehat yang berakar pada potensi lokal dan kearifan masyarakat desa. Buku GELORA beserta kegiatan turunannya diharapkan menjadi langkah awal menuju keluarga yang lebih mandiri, sehat, dan sadar gizi dalam kehidupan sehari-hari.