Kompasiana readers sudah pernah mendengar bisnis snow cake surabaya belum? Itu loh, salah satu merek (katanya) oleh - oleh baru Surabaya milik istri  aktor tampan Irwansyah, Zaskia Sungkar. Bentuk makanannya sih mirip Napoleon Medan punya Irwansyah, tetapi hanya berbeda pada konsep layeringnya. Pertama kali buka di Jalan Flores Surabaya, dan sempat membuat kehebohan (alias kemacetan) di Jalan Flores karena antriannya super membeludak.
Meskipun sudah beberapa bulan buka di Surabaya, sampai akhirnya sekarang buka cabang baru lagi di Surabaya. Snow cake masih tetep ramai pengunjung, dan masih punya antrian panjang (meski gak separah waktu pertama kali buka sih). Jadi, llewat tulisan ini, saya ingin sharing – sharing aja sih, menurut anda apa saja yang membuat snow cake surabaya ramai pembeli.
Marketingnya Oke Banget Â
Masih inget banget pas awal buka, blogger, media, influencer yang diundang gak main – main. Influencer dan media se Surabaya dari yang gak narif (eh gimana ya nyebutnya) sampai influencer / media kelas kakap, hadir di pre opening & grand opening Snow Cake Surabaya. Jadi emang ke blow up banget, dan promosi gininya gak dilakuin sekali doang, tapi continue.
Punya ArtisÂ
Ini juga sih gan, kayaknya kalau ane bikin beginian dengan harga yang lebih murah sekalipun, gak bakal sampe segila di Snow Cake Surabaya itu antriannya, haha. Jadi ane kalau mau bikin usaha makanan, jadi artis dulu aja kali ya (?) *ya kali emang jadi artis gampang, cantik juga kagak *self talk*
Pilihan Rasa Cukup VariatifÂ
Snow Cake Surabaya mengklaim dirinya sebagai oleh oleh Khas Surabaya. Dan biasanya oleh – oleh itu gak punya banyak varian kan? Tapi ini si Snow Cake Surabaya punya 4 varian berbeda. Ada vanila (ini sih aku nyebutnya original). Kemudian green tea chocolate juga, jadi sponge cakenya rasa green tea sedangkan di antara lapisannya pake chocolate paste. Terus ada chocolate & banana dan varian caramel.
Di tengah pro dan kontra soal banyaknya "oleh - oleh daerah" dari artis - artis ibu kota padahal konsep makanannya sama saja, setidaknya ada pelajaran yang bisa diambil bagi kita yang ingin membuka usaha. Menurut pembaca kompasiana, apa lagi nih yang kira - kira membuat snow cake surabaya ramai pembeli?
