Bulan Ramadhan tidak bisa lepas dari buah kurma.
Tidak lengkap sepertinya jika Kurma tidak disajikan untuk berbuka puasa ataupun sebagai kudapan setelah selesai sahur.
Baca seri tulisan kurma:
Kurma Part 1: Kenalan dengan Buah Surga
4 Manfaat Kurma bagi Kesehatan Plus Penjelasan Nutrisi dan Penyajian
Kurma dianggap sebagai buah ajaib dan pohon kurma dianggap sebagai "Pohon Kehidupan".
Sejarawan percaya bahwa kurma adalah salah satu buah kuno yang dibudidayakan sejak sekitar 8.000 tahun yang lalu.
Ada lebih dari 200 jenis kurma dengan bentuk dan rasa yang berbeda-beda, namun semuanya memiliki kandungan gizi yang sama.
Pada artikel ini, akan memberikan rekomendasi 5 jenis kurma yang dapat dinikmati semua orang dan juga bagaimana memilih dan menyimpan kurma.
Cara memilih kurma
Kurma berbeda dalam penampilan dari varietas satu dan lainnya tetapi secara umum, Anda ingin mencari buah yang montok dan berkilau --- tidak terlalu lengket atau terlalu keriput, tetapi seimbang diantara kedua elemen tersebut.
Kerutan tidak apa-apa, tetapi hindari kurma yang dikeringkan hingga sulit untuk disentuh. Selain itu, kurma yang baik harus terlihat dan terasa berbeda satu sama lain, daripada diremas menjadi keriput yang lembek.
Hal lain yang harus diwaspadai adalah kristalisasi gula, tanda penuaan (dan dengan demikian hilangnya kelembapan) pada kurma yang mengubah kulit menjadi putih di bintik-bintik.