Sop ayam adalah hidangan klasik yang terkenal di seluruh dunia. Sop ini sangat cocok untuk disajikan pada cuaca yang dingin atau ketika kalian membutuhkan makanan yang menghangatkan. Dalam artikel kali ini, saya akan berbicara tentang resep sop ayam yang lezat dan bergizi yang dapat kalian coba di rumah, khususnya untuk anak kost. Resep ini dibuat untuk 2x makan dalam sehari.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Ayam dada/paha 500gr
- 2 liter air atau sesuai selera
- 3 sendok minyak goreng
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawah merah, cincang halus
- 5 batang wortel, potong sesuai selera
- 2 buah kentang, potong dadu
- 10 batang buncis, potong-potong
- Daun bawang secukupnya, potong-potong
- Seledri secukupnya, potong-potong
- 1/4 Kubis/kol, potong-potong
- 1 buah tomat, potong-potong
- Garam
- Bumbu penyedap
- Gula
Cara Memasak :
- Pertama, siapkan bahan : Siapkan bahan yang diperlukan yaitu, potong ayam menjadi potongan kecil-kecil sesuai keinginan kalian, cincang halus bawang putih dan merah, potong wortel, kentang, buncis, daun bawang, seledri, kol dan tomat sesuai keinginan kalian.
pisahkan sayuran keras dan sayuran lunak, untuk sayuran keras ada wortel,kentang dan buncis dan untuk sayuran lunak ada daun bawang, seledri, kol dan tomat.
- Kedua, panaskan minyak : Siapkan panci, letakkan diatas kompor, tuang 3 sendok minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Ketiga, tambahkan air : Tambahkan 2 liter air/ sesuai keinginan kalian kedalam panci yang berisi tumisan bawang.
- Keempat, masukkan ayam : Masukkan potongan ayam kedalam panci yang sudah ter-isi air, biarkan sampai mendidih.
- Kelima, masukkkan sayuran keras : Masukkan wortel, kentang dan buncis yang sudah dipotong-potong, diamkan selama 10 menit.
- Keenam, masukkan sayuran lunak : Masukkan daun bawang, seledri, kol dan tomat yang sudah dipotong-potong. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula sesuai selera, diamkan selama 7 menit.