Mudah Memasaknya dan Nikmat Rasanya
Banyak orang tidak tahu apa itu Nasi Tuai..Mungkin seperti orang Sumatera Barat, juga tidak tahu apa itu Tukang Cilok. Karena di Sumatera Tukang cilok berarti pekerjaan negatif. Karena cilok berarti mencuri. Jadi kalau suatu waktu berkunjung ke Sumatra Barat, jangan pernah katakan :' Ibu saya tukang cilok " Karena dianggap sangat tidak sopan terhadap ibu sendiri.
Begitu juga dalam komunikasi dengan orang lain di Sumbar, jangan pernah menggunakan kata:" Kamu atau kalian " Karena dianggap sangat tidak sopan. Sapaan yang lazimnya adalah Uni untuk wanita yang lebih tua dan Uda untuk pria yang lebih tua ususnya . Untuk orang tua,sopannya adalah Mande jo Apak. Beda daerah beda tradisi
Kembali ke Topik
Yang sebenarnya menurut orang Jawa Barat Tukang Cilok berarti sejenis makanan di sana.
Mari kita lihat apa itu Nasi Tuai. Walaupun memaknai nama Nasi, tetapi sesungguhnya yang dimasak adalah pulut / ketan.
Nasi Tuai ini terbuat dari beras Pulut dan kuah santan dan Durian. Karena di Sumbar banyak sekali durian bila musimnya .Beda banget dengan di Australia,harga durian sekitar 50 dollars. Yakni setara 500 ribu rupiah persatu buah.
Selain dari dinikmati dalam kondisi langsung dari buahnya, durian dapat dinikmati sebagai Es Durian atau membuat Nasi Tuai.
Mau tahu cara membuatnya? Silakan disimak tulisan ini.
Beras pulut dimasak /dok pribadi