Bandung, 2 Mei 2025 -- Siapa sangka, resep sederhana warisan dari ibu mertua bisa menjadi pondasi suksesnya usaha kuliner rumahan yang kini digemari banyak orang. Itulah kisah di balik "Sifa" Ayam Goreng Si Bungsu, warung ayam goreng yang berlokasi di Jalan Purwakarta, Antapani, Bandung.
Dikelola oleh Sifa, ibu muda asal Bandung, warung ini menyajikan ayam goreng dengan cita rasa khas rumahan yang sulit dilupakan. Bumbu meresap, tekstur ayam renyah di luar dan empuk di dalam, serta sambal bawang pedas-manis menjadi andalan utama. Uniknya, semua resep masakan di warung ini berasal dari ibu mertuanya yang sudah puluhan tahun dikenal sebagai juru masak keluarga.
"Awalnya saya hanya belajar masak dan meneruskan dari ibu mertua . Lalu, setelah yakin dengan rasa dan dukungan keluarga, saya mulai jualan ," ungkap Sifa.
Sejak pertama buka pada tahun 1999, warung Ayam Goreng Si Bungsu terus mengalami peningkatan pelanggan. Banyak warga sekitar dan pelanggan tetap yang jatuh cinta pada kesederhanaan masakan tapi dengan rasa yang luar biasa. Menu favoritnya meliputi ayam goreng serundeng, ayam crispy, dan ayam sambal, lengkap dengan nasi hangat dan lalapan segar.
Harga yang bersahabat -- mulai dari Rp14.000 per porsi -- menjadi alasan tambahan mengapa warung ini selalu ramai, terutama pada sore hingga malam hari. Tak jarang juga pesanan datang dari ojek online yang mengantarkannya ke berbagai sudut kota Bandung.
Tak hanya soal rasa, pelayanan hangat dan suasana kekeluargaan membuat warung ini terasa seperti rumah. Banyak pelanggan yang datang kembali bukan hanya karena makanannya, tapi juga karena keramahan Sifa dalam melayani.
Kini, Sifa bermimpi untuk memperluas usahanya dengan membuka cabang kecil atau dapur produksi sendiri, sambil terus mempertahankan cita rasa asli yang diwariskan oleh sang ibu mertua. "Buat saya, ini bukan cuma soal jualan. Ini juga tentang menjaga resep keluarga dan berbagi kebahagiaan lewat makanan," tuturnya.
"Sifa" Ayam Goreng Si Bungsu buka setiap hari mulai pukul 15.00 WIB hingga habis. Bagi Anda yang berada di sekitar Antapani atau sedang mencari kuliner rumahan yang penuh rasa dan cerita, warung ini patut dicoba. ayam goreng sibungsu depan griya antapani bandung
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI