Mungkin beberapa dari kalian yang suka makan makanan Yunani, udah familiar dengan nama makanan ini. Iya, Souvlaki namanya. Untuk yang masih asing sama nama makanan ini, kalian bisa googling dan kan terpapar dengan jelas di sana hehe
Tapi singkatnya, Souvlaki bisa juga disebut hamburgernya orang Yunani. Padahal secara tradisional, Souvlaki itu bentuknya kayak sate. Seperti sate umumnya, potongan daging yang ditusuk dan dipanggang. Sebelum dipanggang, sate ini direndam dulu ke dalam campuran anggur dan bahan-bahan tradisional ala Yunani.
Nah, seiring perkembangan zaman, Souvlaki berubah menjadi makanan cepat saji, dimana irisan daging yang sudah dipanggang, ditambah kentang goreng, sayuran segar, irisan tomat, bawang bombay, dan saus Tzatziki kemudian dibungkus dengan roti pita. Tzatziki adalah saus atau dressing yang dibuat dari campuran yogurt dengan timun dan bawang putih.
Ohiya, daging yang dipakai untuk Souvlaki ini macem-macem loh. Ngga cuma ayam, tapi juga sapi, babi, kambing dan ikan. Kalo ke Yunani, Souvlaki gampang banget ditemuinnya karena ini memang makanan yang jadi sorotan dalam pariwisata Yunani.
Review ini ditulis (sebenernya) dalam rangka pemenuhan syarat tugas kuliah tapi sekalian ini kesempatan buat gue ceritain pengalaman gue makan Souvlaki pertama (yet the best so far).
Singkat cerita, 2013 lalu gue ikut misi kebudayaan bareng temen-temen LSPR Dance. Kegiatan ini diadain di Yunani selama kurang lebih 20 hari, terdiri dari festival dan kompetisi. Selama 20 hari itu kami pastinya makan makanan Yunani dong! Nah Souvlaki ini adalah yang tidak terlupakan buat kami karena ya kalian bisa bayangin rasanya setelah baca review singkat di atas? Haha! ngga bisa diungkapkan dengan kata-kata, kalian harus coba!
Souvlaki seperti yang udah dijelasin di awal tadi bisa kalian temuin di resto Yunani, yang menurut gue recommended adalah Gyros Alley.
Resto ini ada di daerah Pangpol, Jaksel. Buat yang mau baca-baca dulu reviewnya, bisa juga buka link ini
Semoga review singkat ini bisa menggugah kalian yang belum pernah coba Souvlaki untuk segera coba, ya! Atau mungkin mau sekalian ke Yunani untuk cobain yang asli bikinan sana hehe