Dukung Pemenuhan Gizi Anak, KKN Bramantara Kenalkan MPASI Olahan Jagung Lokal

Kancilan, 27 Agustus 2025 -- Upaya meningkatkan gizi anak melalui pangan lokal dilakukan oleh mahasiswa KKN Bramantara IPMAFA. Bertempat di Balai Desa Kancilan, mereka menggelar Pelatihan Pembuatan MPASI berbahan dasar jagung dengan tema "Tumbuh Sehat dengan MPASI Alami: Pelatihan Pembuatan Susu dan Puding Jagung".

Gambar peserta dan panitia pelatihan pembuatan susu dan puding jagung - property KKN Bramantara IPMAFA

Kegiatan yang menyasar kader Posyandu ini diikuti oleh 39 peserta, terdiri dari 29 masyarakat dan 10 mahasiswa KKN. Acara berlangsung sejak pagi hingga siang dengan berbagai rangkaian, mulai dari registrasi, sambutan, seminar, hingga demonstrasi pembuatan susu dan puding jagung.

Sulistiyani, penanggung jawab dari Divisi Kesehatan KKN Bramantara, menjelaskan bahwa jagung yang menjadi hasil utama Desa Kancilan memiliki potensi besar untuk dikembangkan.

"Selama ini jagung hanya diolah secara sederhana. Melalui pelatihan ini, kami berharap kader Posyandu dapat menghadirkan MPASI inovatif yang sehat sekaligus memanfaatkan potensi pangan lokal," terangnya.

Peragaan pembuatan susu dan puding jagung - property KKN Bramantara IPMAFA

Sementara itu, narasumber kegiatan, Ibu Malihatin, M.Pd, memaparkan manfaat gizi jagung serta pentingnya diversifikasi MPASI. Ia juga memperagakan secara langsung cara membuat puding dan susu jagung yang praktis dan bernutrisi.

Pelatihan ini disambut baik oleh peserta. Bu Winarsih, salah satu kader Posyandu RT 07, menyampaikan kesannya.

"Biasanya MPASI hanya bubur instan. Dengan pelatihan ini kami jadi tahu kalau jagung bisa diolah jadi puding dan susu sehat untuk anak-anak. InsyaAllah akan kami coba praktikkan di rumah," ungkapnya.

Dengan adanya pelatihan ini, KKN Bramantara berharap inovasi MPASI berbahan jagung dapat mendukung tumbuh kembang balita sekaligus mengangkat potensi pangan khas Desa Kancilan.