Es Timun Suri
Bahan-bahan dan rempah-rempah :
1. Timun Suri
2. Gula
3. Biji selasih
4. Keju parut
5. Agar-agar coklat bentuk dadu
6. cengkih
7. Kayu manis
Cara membuat :
1. Mentimun suri cuci, kupas bersih dan parut memanjang menggunakan parutan sayur. Masak gula dengan air secukupnya masukkan cengkih dan kayu manisnya. Parut kejunya. Selasih yang sudah direndam buang airnya (saring). Masak agar-agar coklatnya (iris dadu).