Kalau kita jalan jalan ke Klaten Jawa Tengah belum lengkap rasanya kalau belum mampir ke warung sate kambing yang satu ini, sangat terkenal dengan teksturnya empuk dan rasanya gurih pedas, akhir --akhir ini sedang viral di media social tentu saja ada alasan yang menarik karena ukuran satenya berbeda dengan warubng sate lainnya dan Pejabat nomor satu di Jawa Tengah Pak Ganjar Pranowo menyempatkan mampir dan menikmati keunikan sate Tali Roso Klaten ini. Adapun untuk harga sate ini juga masih sangat murah dan terjangkau bagi masyarakat luas.
Warung sate Kambing Tali Roso lokasinya berada pasar Wedi Klaten terletak di sebelah kanan jalan. Jalan Raya Bendo Gantungan -- Bayat tepatnya di Desa Gandungan, Kecamatan Wedi Kabupaten Klaten Jawa Tengah.
Ketika ada acara silaturahmi di Klaten, Pak Pratiknya SH, MH Head of Corporate Scretariat bersama Pak Agus Santosa Ka. Div Marketing, Pak Andi Indriyanto Ka. Div HC & GA dan Pak Agus Budianto Internal Auditor PT Kawasan Industri Wijayakusuma (Persero) menyempatkan mampir dan menikmati sate Tali Roso, ternyata setelah sampai di lokasi memang benar bahwa penyajianya berbeda dengan warung Sate lainnya.
Yang menarik dari sate kambing tali roso Klaten adalah proses pembakaranya sangat unik tidak menggunakan tusuk bambu melainkan dengan tusuk jeruji besi sepeda sehingga dagingnya benar benar terasa matang dan empuk. Satu tusuk sate ukurannya cukup lumayan besar dan panjangnya kira kira sampai 30 cm. Satu tusuk sate disajikan menjadi satu porsi.
Menurut Pak Tri Sumarno sebagai pemilik warung sate setelah kami konfirmasi bahwa warung sate ini telah ada sejak tahun 1990. Adapun proses pembakaran dagingnya sate legendaris ini lebih lama sehingga satenya itu terasa lebih matang, serta diolah dengan bumbu yang khusus sehingga rasanya empuk dan lezat sekali.
Direkomendasikan ketika anda traveling ke Klaten Jawa Tengah bisa mampir ke Warung sate Tali Roso. Datanglah lebih awal karena warung sate ini diburu oleh pecinta kuliner dan warungnya selalu ramai pembeli.