"Apapun Jenis masakan Kita, Brambang goreng Rasa Barbeque Toppingnya."
Selamat malam, pembaca Kompasiana yang Budiman. Apa kabarnya hari ini? Saya doakan semoga Anda selalu sehat, serta tercapai segala hajat, aamiin.
Kita pasti mengenal Berambang sebutan orang Jawa untuk si Bawang merah, pelengkap segala masakan.
Berbagai masakan seperti soto, sup, rendang, gulai, tongseng dan masih banyak jenis sayur yang membutuhkannya sebagai topping.
Bahkan, sepiring nasi hangat bertabur bawang merah goreng terasa nikmat. Maka tak heran, bila suami beserta NakNang serta yang lain menyukainya. Apalagi bila bawang goreng dibumbui barbeque, dijamin cepet ludes
Bawang merah (Allium cepa L. var. aggregatum) adalah salah satu bumbu masak utama dunia yang berasal dari Iran, Pakistan, dan pegunungan-pegunungan di sebelah utaranya.
Tetapi seiring berjalannya waktu, kemudian menyebar ke berbagai penjuru dunia, baik sub-tropis maupun tropis.
Wujudnya berupa umbi dapat dimakan mentah, untuk bumbu masak,acar dan bisa jadi obat tradisional pastinya dikonsumsi saat mentah.
Bawang merah saat ini dianggap sebagai sebuah varietas dari spesies Allium cepa, spesies yang memuat sejumlah besar varietas bawang yang dikenal dengan nama kolektif bawang bombai.
Seperti beberapa hari yang lalu, alergi hawa dingin saya kambuh, sehingga membuat bersin-bersin layaknya orang terserang flu. Tanpa pikir panjang saya segera ke dapur untuk menyiapkan bawang merah.
Ya, sudah menjadi kebiasaan dikeluarga kami, ketika salah satu anggota keluarga ada yang sakit greges-greges, demam, batuk, dan flu, saya selalu membuat obat herbal yang murah meriah, sebelum merambah obat lain.