Memiliki kandang ayam sendiri di rumah memberiku banyak keleluasaan untuk mendapatkan telur ayam kampung. Harga telur yang melonjak bukan halangan untuk membuatku berkarya dengan berbagai menu, toh dapat telur dari kandang.
Murmer karena dari kandang sendiri, sehat dan gizinya bukan kaleng-kaleng lagi. Sebagai emak-emak kekinian, tsaahhh, memiliki persediaan telur dalam kulkas itu harta luar biasa.
Eh duluuu, aku sering diajak ibu kostku ke warung jamu dan campuran jamunya adalah telur ayam kampung. Bahkan aku ingat sekali saat habis melahirkan tiap pagi aku 'harus' menelan telur ayam kampung saat habis diambil dari kandang, biar cepat sehat kata simbah.
Bisa dibilang, semua menu praktis dengan bahan telur. Mau diorak arik, diceplok, didadar bahkan untuk bikin kue dan jadi kulit sosis sedemikian rupa yang menarik menu untuk si kecil. Iya apa iya coba buibu? Hihihi.
Sebagai nutrisi kesehatan tubuh idola emak-emak, telur ayam kampung memiliki banyak manfaat lho. Penasaran?
1. Banyak Mengandung Vitamin D
Menelisik dari berbagai sumber, telur ayam kampung memiliki kandungan vitamin D cukup tinggi. Dibandingkan ayam ras, kandungan vitaminnya diklaim 3 kali lebih tinggi loh. Wah, keren, ya.
2. Menstabilkan Kolesterol
Telur ayam kampung memiliki kandungan Omega 3 yang dapat menurunkan trigliserida sebagai kolesterol jahat pada tubuh. Tentunya berguna agar kolesterol aman sentosa.
3. Menyehatkan Mata