Siang hari cuaca panas. Bingung nih mau masak apa buat keluarga. Penginnya masak makanan yang segar dan nikmat. Ada sayur asem plus lauk yang pedas, tetapi tidak digoreng. Pasti lebih enak nih. Hem, apa ya?
Saya memiliki simpanan ikan nila hasil memancing hari kemarin di lemari es. Eh, aneh ya. Simpanan kok ikan nila. Kan enak simpanan uang di brankas, ya. Walah, malah matre. Nah, lanjut nih.
Jadi, gimana kalau ikan nila dimasak pepes? Sekalian mau belajar memasak pepes. Hem, saya membayangkan, pasti agak ribet karena harus mempersiapkan daun pisang dan lidi sebagai pembungkusnya. Aduh, maju mundur jadinya.
Etapi, saya lalu mengubah pemikiran, bahwa kalau memasak pepes itu gampang sebenarnya, asal dilakukan dengan hati yang senang dan ikhlas.
Ibu saya dulu pernah berpesan bahwa segala sesuatu yang tampak kasat mata, pasti bisa dilakukan dan dijalani. Asal kita mau dan memiliki keinginan untuk mengerjakannya. Jika hanya dilihat, pasti tidak akan mengubahnya, bukan? Bakalan stagnan dong kalau cuma dilihat.
Yuk, marilah kita memasak pepes. Belajar bersama, karena sebenarnya saya juga baru pertama kali mencobanya.
Persiapkan terlebih dahulu bahan dan bumbunya, agar nanti saat memasak tidak bingung dan jadi mudah.
Persiapkan terlebih dahulu bahan dan bumbunya. | Foto: Wahyu Sapta.
Pepes Ikan Nila
Bahan-bahannya:
- 1 kg ikan nila (isi 4 ekor ikan)
- 1 buah jeruk nipis diambil airnya
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Secukupnya daun pisang untuk membungkus pepes
- Secukupnya lidi untuk menyemat daun