Istilah Meal Preparation mulai populer belakangan ini. Meal Preparation disingkat Meal prep, sebagian ada juga orang yang menyebutnya Food preparation atau Food prep.
Apa yang di maksud dengan Meal preparation...?
Meal preparation dalam bahasa Indonesia berati mempersiapkan makanan.
Proses meal prep dimulai dari perencanaan menu makanan, berbelanja, hingga menyimpan makanan. Jadi, Meal preparation adalah metode memasak yang dilakukan dengan menyiapkan bahan baku menjadi bahan yang sudah siap masak untuk periode yang telah direncanakan. Misalnya untuk periode, mingguan, bulanan atau per 3 harian.
Tujuan utama meal preparation adalah untuk mengefisienkan waktu dalam memasak, jadi seorang Ibu dapat memiliki waktu luang untuk melakukan aktivitas harian lainnya. Seperti kita ketahui seorang ibu mempunyai banyak sekali pekerjaan yang tidak ada habisnya dalam keseharian, nah meal preparation sangat membantu sekali untuk Ibu agar mempermudah dalam menyiapkan masakan untuk keluarga tanpa membutuhkan banyak waktu.
Apa manfaat meal preparation ?
1. Menghemat biaya makan
- Umumnya, meal preparation dilakukan dengan membeli dan menyiapkan bahan masakan dalam jumlah banyak untuk periode waktu tertentu. Apabila bahan makanan tersebut telah siap untuk beberapa waktu ke depan, ibu akan lebih memilih untuk masak makanan sendiri di rumah.
- Dengan begitu, kecenderungan Ibu untuk membeli makanan siap saji di luar yang lebih mahal akan menurun. Terlebih sekarang banyak pasar online yang menawarkan berbagai macam makanan, nah dengan sudah tersedianya meal prep yang ada maka akan meminimalisir keinginan kita untuk berbelanja makanan online 😇
Dok Sidina, contoh rincian anggaran belanja mingguan
2. Memangkas waktu masak
- Memangkas waktu masak dalam meal preparation adalah salah satu manfaat yang akan dirasakan oleh Ibu. Karena, bahan-bahan untuk memasak tersebut sudah disiapkan sebelumnya. Jadi, Ibu hanya perlu meracik bahan-bahan ini sesuai dengan yang direncanakan di awal.
3. Membantu Mengontrol Berat Badan
- penerapan meal preparation yang optimal akan membantu Ibu untuk mengontrol berat badan. Pasalnya, meal preparation adalah kegiatan yang dilakukan dengan merencanakan menu makanan untuk beberapa hari ke depan. Karena itulah, Ibu dapat memperkirakan asupan kalori tubuh melalui menu yang telah direncanakan tersebut.