Memasuki hari lebaran ketiga masih tetap "Stay at Home" kan? Hampir dapat dipastikan aktivitas anda adalah seputar sumur, dapur dan kasur ya? Mandi, makan dan tidur. Begitu seterusnya, tersebab adanya pembatasan silaturrahmi bahkan ada beberapa daerah yang dianjurkan untuk meniadakan silaturrahmi secara langsung.
Bete? Jangan dong. Pergunakan kesempatan di rumah dengan melakukan kegiatan yang bermanfaat. Apaan tuh? Ya, Memasak. Menyalurkan hobby masak pada saat lebaran dalam lingkaran pandemi Corona adalah salah satu kegiatan yang bisa kita lakukan.
Masak apaan? Browsing di Kompasiana dong, di Kompasiana banyak resep masakan dan minuman yang diunggah. Hampir bisa dipastikan, unggahan mereka sudah teruji, karena para penulis sudah mempraktekkan langsung di dapur kesayangannya.
Banyak nama yang lekat dengan kanal kuliner, salah satunya akun ini nih, eh kok jadi ngalor ngidul sih. To the poin saja kenapa? Mau kasih resep apa ya langsung tulis saja to. He he he..
Ya sudah, kali ini aku akan berbagi resep sederhana yakni Sambel Terong Pokak. Pernah dengar? Disimak baik-baik ya.
Bahan-bahan untuk membuat Sambel Terong Pokak | dok.pri
Bahan-bahannya:- 500 gram terong pokak
- 125 gram teri, 1 buah tomat, ditambah sedikit trasi
- 10 buah bawang merah
- 6 buah bawang putih
- 8 buah cawe rawit
- garam, gula dan penyedap secukupnya.
Cara membuat:
- rendam teri dengan air hangat selama 5 menit dan tiriskan.
Teri digoreng dulu | dok.pri
- goreng teri dengan sedikit minyak, lalu sisihkan.-haluskan bawang merah, bawang putih, trasi, tomat dan cabe rawit dengan menambahkan garam secukupnya.
Bumbu halus ditumis | dok.pri
- tumis bumbu halus sampai layu.